猪肉是餐桌上常见的荤菜,可以做出很多好吃的菜,所以很多人喜欢买猪肉吃 。 通常,我们会做红烧肉、水煮肉和猪肉炖粉条 。 其实猪肉是可以煲汤的 。 一个简单又营养的汤,即使是新手也可以很容易地做出来,味道非常好 。 好吃又滑又烂的猪肉,怎么能让孩子不爱吃呢?以下五款家常猪肉汤,感兴趣的朋友可以尝试一下 。
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做法一:自制猪肉丸子汤
第一步:准备猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、酱油、白胡椒、鸡蛋、生粉、香油、枸杞子、蚝油、清水 。
第二步,将猪肥肉剁成糊状 。
第三步:将肉末放入盆中,加入盐、鸡精、料酒、酱油、蚝油、香油、鸡蛋、生粉、白胡椒粉和水 。
第四步:加入葱姜末,朝一个方向搅拌均匀,完成肉馅 。
第五步,锅中加水,烧至锅底有小气泡 。 然后可以把猪肉馅做成小丸子,放进锅里 。
第六步:换中火,盖上锅盖煮开 。 锅烧开,撇去浮沫,丸子熟了 。 尝尝汤的咸味,加点盐,加白胡椒,加几滴香油调味 。
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做法2:龙须菜的清汤 。
第一步:准备龙须叶10g、南杏仁10g、北杏仁10g、无花果3个、雪梨1个、陈皮5g、瘦猪肉250g、姜2片 。
第二步:将叶子和无花果洗净,雪梨去皮,梨核切块 。
第三步:南北杏仁洗净,瘦猪肉洗净,切成小块,焯一下 。
第四步:在汤锅中加入适量清水,烧开 。 将所有材料放入汤锅中,用武火煮沸,然后转为文火炖1-1.5小时,再加入适量盐即可饮用 。
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做法:丝瓜猪瘦肉汤
第一步准备250g丝瓜,200g瘦猪肉,鸡精,盐 。
第二步,将丝瓜去皮、去骨、切块;猪肉片 。
第三步:将丝瓜和肉片放入锅中,加入适量的水,将汤一起煮30分钟,用盐和鸡精调味 。
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做法:苋菜瘦肉汤
第一步:准备苋菜瘦肉、蒜、香精、糖、盐、油 。
第二步:炒蒜,加水或鸡汤,煮沸 。
第三步:将苋菜切段,不去根 。
【瘦肉炖什么汤比较好喝?瘦肉能炖什么汤,瞬间就懂了,来!】第四步:将瘦肉切片,用调味糖和盐腌制 。
第五步,加入瘦肉片,煮熟 。
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做法:海参炖瘦肉 。
第一步:准备适量猪肉(瘦肉)250g,海参(泡水)250g,大枣(干)10g,盐3g,味精2g 。
第一步,将海参清洗、切丝;瘦肉洗净切丝;红枣洗净(去核) 。
第一步:将瘦猪肉、海参、红枣放入锅中,加入适量开水,盖上锅盖,小火炖2 ~ 3小时,加盐、味精调味 。
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