这样盐水可以多次使用而不变质 。 倒点白酒进去 , 腥香一点 。
盖上锅盖 , 转大火烧开 , 再撒一把冰糖 。 前期糖色不甜 , 加两勺麦芽糖上色 。
卤汤要咸 , 这个真的很难把握 。 可以尝尝 。 卤汤里的肉咸味正合适 。
煮一会儿 , 把香料的香味挤出来 , 然后小火炖40分钟或1小时左右 。
让香水味充分融合 。 不要涵盖整个过程 。
文章插图
防止腌料变质的关键是:
盐水烧开后 , 小火煨半小时 , 自然冷却 。 一份成功的卤汤 , 上层有厚厚的油封 , 防止变质 。
T
正宗的万能卤水、盐卤、卤水、卤菜、家常菜都可以用来做红烧肉 。
相关经验推荐
- 寿司要放什么调料?寿司放什么东西,牢记这几个重点
- 羊肉汤和什么一起吃比较好?羊肉汤放什么一起煲呢,不懂的,看此文
- 城府最深的其实是射手座 射手座的男人很可怕,射手男放不下你的样子
- 炸油条的面为什么要放冰箱?炸油条的面做好放一晚上还能炸吗,看完刷新了认知!
- 蒸糯米要放什么材料?糯米放什么蒸才软糯,这里大有看头
- 红烧鱼里可以放什么菜?红烧鱼搭什么菜,只有这里可以了解
- 老是被鬼压床怎么回事 放什么东西防止鬼压床,如何能看出人身上带鬼
- 房间摆放风水 房间最好的风水格局规方案,北京风水格局
- 房间的床怎样摆放好风水 房间是一个人的风水,室内风水布局
- 房间两张床怎么摆放图 房间放两张床有讲究吗,一件卧室放2张床如何放