春节假期后，退维军胖了3斤 。 从数字上看，它什么也不是，但它是这块3磅重的肉，满脸都是.
我发现，不管我年前安排得多好，一坐到饭桌上，就把“过年一定要少吃”“过年不能吃太油腻”全忘了！
所以，今天，推味君想吃点清爽的，最好不要油水 。 就算有也得是3354白菜蛤蜊豆腐丝汤，只加一滴油！
文章插图
大白菜蛤蜊汤是沿海地区最常见的汤菜之一 。 尤其在大连和青岛，大白菜蛤蜊汤里会加入炒鸡蛋，味道鲜美 。
不过刚才推味君说了，要少吃油水，节后炒鸡蛋会算重油菜 。
文章插图
所以今天换个配菜，不要炒鸡蛋，换成豆腐丝和粉条，丰富口味，增加饱腹感 。 吃饱是第一位的，再胖也不能饿着自己啊！
我今天用的蛤蜊是海鲜礼盒真空包装的咸蛤蜊，有两个意思：一是不用催蛤蜊吐沙；第二，蛤蜊需要晚煮，过早就会熟 。
虽然今天不用往蛤蜊上吐沙子，但还是想说说蛤蜊除沙的知识~
文章插图
第一种方法：加入香油和盐水 。
向1L水中加入大约3汤匙盐，单独浸泡，然后滴两滴芝麻油 。 一方面，盐水会刺激蛤蜊吐沙；另一方面，芝麻油的加入会在水面形成一层油膜，将水与空气隔开，使蛤蜊在水下憋不住，从而加快吐沙 。
第二种方法：摇晃 。
找一个大的保鲜盒，或者其他一些有盖的容器 。 把蛤蜊放进去，加一点水，盖上盖子，摇一摇 。 目的是打晕蛤蜊，让它能吐沙 。 每两分钟摇一次换水，冲走沙子，重复三次左右~
第三种方法：热水焯一下，一个一个洗 。
先把热水倒在蛤蜊上，让蛤蜊把盖子打开，打碎，然后用清水把蛤蜊冲洗干净 。 这是最干净也是最麻烦的去沙方式 。 时间充裕的时候可以这样做 。
文章插图
好了，接下来开始做白菜蛤蜊汤吧~
你得准备3360
蛤蜊300克，大白菜100克，豆腐丝100克，红薯粉条一把 。 姜、盐、白胡椒和一滴香油 。
—第一步—
文章插图
将不带沙子的蛤蜊放入碗中，准备好 。
文章插图
红薯提前用热水泡过 。
文章插图
白菜洗净沥干水分备用 。
—第二步—
文章插图
烧一壶开水 。 烧开后加入豆腐丝和粉丝 。
文章插图
再次烧开后，把大白菜从中间切掉，放入锅中，加热至断 。
—第三步—
文章插图
【蛤蜊不能和什么同吃？蛤蜊与什么东西不能一起吃，这篇文章得看看】然后把蛤蜊和葱姜碎放入锅中，加盐和白胡椒调味 。
文章插图
放入碗中，滴一滴香油，这道简单美味的蛤蜊汤就完成了！
这道汤菜真的很简单 。 没什么好炒的，也没什么好炖的 。 所有食材都是轻烫，最大程度保留营养和新鲜度 。
相关经验推荐
- 萝卜能和橙子一起煮水喝？白萝卜加橙子的功效，原来答案在这里
- 猕猴桃不可以和什么食物一起吃？猕猴桃不能和什么一起吃最好，点赞最多的文章
- dji|DJI或将会推出Mini 3 Pro迷你无人机，搭载更强的相机和避障系统
- 痔疮不能吃什么水果啊？痔疮十大禁忌水果，了解这些科普知识吗？
- 平板电脑|?工业平板电脑和你的iPad最大的区别是什么
- 冬天肉苁蓉和什么搭配吃？什么菜里面含致癌物质，优秀科普来了
- 绿豆汤不可以和什么豆煮？绿豆不能和什么煮汤，这文章，感觉很不错
- 莲雾跟什么不能同吃？山药和香菇不能同吃，需要了解的知识
- 纸杯蛋糕为什么会从旁边开口？纸杯蛋糕为什么会和纸杯分离，点这，一看就会
- 吃甘蔗不能吃什么食物？甘蔗加什么不能吃，进阶科普文章