什么牌子的石榴酒比较好？石榴酒哪里买最好，牢记这几点，有用 _生活百科

石榴是九洲的奇葩，含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。石榴发酵酒是以石榴为原料酿造的一种低度营养保健酒，易于吸收。

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品尝石榴酒，首先要选一个好的石榴酒酒杯，然后通过摇空气，看颜色和味道来品尝。喝的时候要注意存放和搭配，这样才能品出石榴酒的味道和口感。

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要品尝石榴酒的真正味道，一个石榴酒用的酒杯是必不可少的。很多人会因为酒杯的错误使用而扭曲石榴酒的口感和味道。一般石榴酒酒杯的杯口和杯身都比较大，确实是为了方便石榴酒斟满酒杯后与空气接触。注意，每次注入酒杯的量最多只能是30%到40%，否则会影响石榴酒的挥发效果。

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石榴酒的本质特殊，酒中的成分要与空气充分接触，俗称“抖气”，从而达到氧化的效果，石榴酒的香气、滋味、口感才能完全释放出来。优质的石榴酒香气浓郁，香气越浓郁、越丰富，石榴酒的品质越好。大多数石榴酒只需要在开瓶后等待15~20分钟就能达到理想的效果，而少数石榴酒却要等待30~60分钟。但由于每个人的口味不同，尝过酒的朋友可以让石榴酒每隔五分钟尝一次，直到感觉入口舒适，口感适中，这是石榴酒中效果最好的。

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将石榴酒倒入玻璃杯后，我们可以将玻璃杯在灯光下倾斜45度，观察它的颜色。石榴酒酒质纯正，色泽明亮透明，色泽清亮。如果颜色浑浊，这瓶石榴酒质量不高。正宗的石榴酒，酸甜可口，醇香无臭。甜的石榴酒要甜而不腻，干的石榴酒要干而不涩。酒精味不能太突出，要和石榴的果味融合。
【什么牌子的石榴酒比较好？石榴酒哪里买最好，牢记这几点，有用】石榴酒开瓶后要存放在12~15摄氏度的冰桶中，这样可以保持石榴酒的特殊口感和品质，吃的时候也不会影响口感。石榴酒与其他食物搭配时，可以充分发挥石榴酒的味道。口味清淡的石榴酒，可以搭配清淡的菜肴享用。相反，果味浓郁的石榴酒，最好搭配风味浓郁的菜肴。所以石榴酒配红肉不是规矩。