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蛰前后 ， 乍暖还寒 。 气候相对干燥 ， 除了保暖 ， 还容易让人口渴咳嗽 。 所以民间就有了休克吃梨的习俗 。 这时候吃梨要顺肝 ， 助脾气 ， 使五脏平和 ， 增强体质抵御病菌入侵 。 梨是特别滋润的食物 ， 对抗春燥也是不错的选择 。 今天要和家人分享一个非常非常受欢迎的汤：——无花果百合炖雪梨 。
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1.准备好所有材料 。
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【雪梨菊花炖冰糖的功效？雪梨无花果菊花煮水功效，不了解，就看这】2.将无花果和百合干洗净 ， 稍微浸泡一下 。
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3.把悉尼切成两半 。
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4.挖出核心
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5.切成滚刀块 。
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6.取一大碗 ， 加入雪梨、无花果干、百合干、冰糖和适量水 。 水量要少于配料 。
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7.锅中加入与碗差不多等量的水 ， 将碗放入水中 ， 大火煮沸后转小火 ， 炖1小时 。
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8.上菜前 ， 可以加三四个泡好的枸杞 ， 煮一两分钟 。 也可以省略这一步 。
1雪梨不要去皮 ， 这样煮出来的梨汤更浓更好喝 ， 也不要选2个打蜡梨炖一个小时 。 所以这种早餐建议周末做 ， 不到一个小时 ， 味道略逊一筹 。 雪梨3个最好 ， 4个无花果有解毒消肿的作用 ， 对干咳也有很好的效果 。 与梨绝配 ， 能润肺止咳 。 建议不要省略5个分水炖品 ， 这很重要 。
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