经历了这次疫情 , 我们才明白 , 没有什么比身体的抵抗力更重要!要增强抵抗力 , 需要多运动 , 增加营养 。 所以在我们的日常饮食中 , 要注意食物和营养 。
我们每天喝的大米粥 , 除了水和碳水化合物 , 没有任何营养价值 , 不如换成营养的杂粮粥 。
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今天烘焙君就来给大家推荐几款日常杂粮粥 , 在家学着做 。
花生粥
作者:袁玉婷
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成分:
大米30克 , 黑米20克 , 花生1小碗 , 甜玉米1小颗切好的红枣 , 老冰糖1小块
练习:
1.玉米切一小块 , 洗净 , 剥玉米粒备用 。
2.将花生和红枣洗净 , 然后用清水浸泡 , 去除表面褶皱的杂质 。
3.准备大米和黑米 , 洗干净 , 备用 。 再准备一小块老冰糖 。 冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰的功效 。 如果减肥或者不爱吃甜食 , 可以不加冰糖 。
4.将洗净的大米、黑米、花生、红枣、玉米放入锅中 , 加入适量的水 , 煮至粥汁粘稠 , 出锅前5分钟加入冰糖 。
血糯米粥
作者:是萌萌 。
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成分:
血糯米100克白糯米50克红芸豆40克红豆30克麦仁30克水适量冰糖(可选)适量
练习:
1.将血糯米和白糯米再次冲洗干净 。 浸泡两小时 , 控制水分 , 放入保鲜袋或保鲜盒中 , 放入冰箱冷冻过夜 。
2.其他食材洗净 , 放入大碗中 , 加足水 , 浸泡6小时以上 。 (最好是过夜)
3.将所有材料放入电压力锅 , 加入适量的水 。 水量是配料的6-7倍 。 特厚的可以放5次 。 我家直接一键煮粥模式20多分钟就完成了 。
4.如果不用高压锅 , 最好选择砂锅 。 烧开 , 转中火 , 煮大约40分钟 。 具体时间还是根据你的锅和粥的稠度来定 。 不管是热的还是冰的都超级软糯~【答应我你会看最后一个提示】
小贴士:
1.血糯米的皮营养丰富 , 不要反复涮~没那么脏 , 涮一次就好了 。 2.血糯米不好煮 , 所以冷冻处理 。 原理类似于冷冻大米破坏自身组织 , 然后粥就容易开花变软 。
紫红薯粥
作者:猫头鹰笑了
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成分:
紫薯、2个大米、10克玉米片、8克绿豆、8克小米、10克
练习:
1.提前准备食材 , 用冷水泡绿豆 。 紫薯去皮 , 切成小块 。
2.在器皿中混合玉米片、绿豆、小米和大米 。 洗干净后倒入电饭锅 。
3.加入紫薯丁 , 加入纯净水 , 想加多少水就加多少 , 慢慢熬粥到自己喜欢的浓度~
紫红豆五谷粥
作者:喜爱美食的迟
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成分:
紫米30克 , 红豆30克 , 花生20克 , 红枣20克 , 清水7片 , 冰糖1100毫升 , 少许 。
练习:
1.首先准备好煮粥的所有食材 , 放在盘子里备用 。
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