清明节前后 ， 百草发芽 ， 百花盛开 。
不过清明前后的气温是最不稳定的 。 人们也容易生病 ， 感冒 ， 生气 ， 并有口腔溃疡.建议多吃“1花2芽3野菜”！不仅新鲜营养 ， 还能养肝祛湿 ， 清热降火 ， 修复春天的一些小毛病 。
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槐花——清热泻火 。
有多少人记得相思花？香喷喷的清蒸洋槐花引起了很多人的食欲 。 那种绵软浓郁的口感 ， 想想就让人流口水 。
用新鲜槐花烧水 ， 能清热泻火 。 经常头晕的人可以试试 。
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推荐做法：【清蒸洋槐花】
1.这是我刚从老家摘回来的洋槐花 。 还是很新鲜的 。 其实用芽蒸最甜 。 我们把槐花摘下来 ， 用清水洗干净 ， 轻轻挤出水分 ， 放在一边晾干 。
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2.全部干透后 ， 加入适量植物油拌匀 。 植物油可以保持槐花的颜色不变 ， 蒸的时候不会出水 ， 还可以避免粘 。
3.然后 ， 抓一把面粉 ， 搅拌均匀 。 面粉可以吸收水分 ， 避免槐花水崩的感觉 。 抓一把淀粉 ， 搅拌均匀 。 淀粉可以避免槐花相互粘连 ， 增加光泽 。 淀粉和面粉的量可以自己控制 ， 使槐花处于干燥无水的状态 。
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4.在锅里煮些水 。 去大气后 ， 在箅子上刷植物油防止粘连 ， 箅子上铺槐花 ， 不要太厚 。 开暖气蒸三分钟就行了 。
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5.时间到了 ， 我们把槐花倒出来 ， 赶紧摇一摇 。 然后均匀撒盐 ， 倒点香油 ， 翻匀 。
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巴德——是泻药专家 。
春笋富含膳食纤维 ， 是普通蔬菜的数倍 。 是便秘、肥胖、“三高”人群的理想食品 。
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推荐做法：【油焖笋】
准备配料
首先剥去外皮 ， 刮去外层的粗纤维 。 最下面的硬根也要剪掉 ， 不然会吃垫子的 。 然后将春笋切成均匀的条状备用 ， 再准备半个青椒和半个红椒 ， 切成条状 ， 以配合颜色 。
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2.将竹笋焯一下
烧开半锅开水 ， 将春笋倒入 ， 焯水 。 方便炒制 ， 去除苦味 。 大约需要10秒钟 。 取出备用 。 春笋煮久了 ， 鲜嫩的味道就会失去 。
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开始烹饪
锅里热油 ， 放入葱、姜、蒜切片炒香 。 倒入春笋 ， 大火翻炒均匀 ， 加盐、糖、味精、鸡粉、蚝油 ， 更香 。 然后倒入适量酱油上色 ， 加入酱油 ， 中小火慢烧 。 把水烧开 ， 剩下的就是油和调料 。 慢慢的 ， 这种浓油红酱的感觉就出来了 。
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然后加入青红椒丝 ， 翻炒几下 ， 倒入一些水淀粉 ， 让酱汁均匀的裹在春笋上 ， 就可以出锅了 。 酱料浓郁 ， 甜脆 ， 就是咬春天的感觉！
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黄豆芽3354防止“烂嘴角”
春天人容易上火 ， 很多人都有“烂嘴角”和口腔溃疡 。 豆芽可以预防或缓解口腔溃疡和牙龈出血 。 比绿豆芽好吃 。
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