黄油隔水融化什么样子?黄油软化与融化的区别,这种文章写的太赞( 七 )


路人卯
总统的最好吃, 奶味方面乐荷、伊尼斯、安佳、庞普乐都有奶味, 其他几个很淡, 吃不太出来, 香气方面乐荷、爱乐薇、beilleveire有香气, 安佳、总统和庞普乐香气很淡, 伊斯尼没香气, 酥脆度方面乐荷、安佳和庞普乐比较酥, 爱乐薇和beilleveire比较干, 伊斯尼比较硬
小结:这一局看来, 打发蓬松度和加入面粉的细腻度都差别不大, 花纹状态最好是乐荷和庞普乐干粉和黄油融合很好, beilleveire觉得基本上还是比较适合直接吃吧, 做曲奇不太适合它, 经过高温后的香气跟直接吃还是有些变化的, 蓬松度来说, 几款差不多, 奶味比较明显的依旧是乐荷, 这与我日常使用总统时的感受还是有些差异的, 要么是因为没有对比就没有伤害, 要么就是因为总统发酵黄油卷的味道比黄油块更好, 我用卷多一些
【黄油隔水融化什么样子?黄油软化与融化的区别,这种文章写的太赞】首先要明确你买黄油是做什么用的, 如果是以抹面包片为主, 我觉得乐荷和beilleveire都很适合你, 软硬适中, 奶味和风味都很足, 乐荷是有机的比较健康, 宝宝吃很适合, beilleveire是手工的, 也无添加, 如果你是用来打发做奶油霜的, 除了伊斯尼, 其他都可以, 伊斯尼太黄了, 不太适合, 如果你日常用来做烘焙, 起酥类的面包注意不要选发酵黄油, 具体到这七款中爱乐薇、伊斯尼、总统、庞普乐这几种都不适合, 乐荷、beilleveire、安佳都可以, 其他普通的面包和蛋糕, 我偏向选择奶味重和香味足的乐荷和总统, 但是总统的性价比在对比中显得略低了, 爱乐薇其实也挺不错的, 安佳虽然可能销量最大, 但各项指标来看表现都实在太一般了, 自己吃或者给宝宝吃就都不推荐了, 庞普乐还是比较小众, 加上各方面指标也比较一般, 也不推荐了

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