黄油隔水融化是什么作用？黄油可以隔水融化么，不了解的快到这里来 _生活百科

在制作面包、蛋糕和其他小吃时，我们经常使用黄油作为原料。黄油通常是固态的，我们通常在使用前融化它。一般来说，软化黄油有三种方法。

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1.在室温下软化。
最常见的方法是将黄油放在室温下慢慢软化。软化所需的时间根据黄油的大小和室温而变化。如果黄油刚从冰箱里拿出来，时间会更长。如果是在寒冷的冬天，这个方法可能就不行了。
2.微波加热。
可以把黄油块放入微波炉加热几十秒，会很快变软。所需时间也根据黄油的大小和从冰箱中取出时的温度而有所不同。但这种方法不好控制，容易过热。黄油一旦融化成液态，就必须放入冰箱，再次凝固后才能使用。不过也可以加热几秒钟，随时查看黄油的软化程度。
3.防水加热
将黄油在水中加热至完全融化，然后放入冰箱冷冻5分钟左右，使其重新凝固成固体，但当它非常软时，取出使用。这种方法耗时短，但也不容易控制。一不小心冻得太厉害，之前的所有努力都白费了。注意黄油不能直接在火上加热融化，必须用水融化。
一般来说，黄油软化一直是烘焙新手朋友最头疼的问题。这里有一个快速软化黄油的窍门。

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如何快速软化黄油
其实黄油快速软化也很简单，加热就好。但是网上流传的各种加速软化方法，感觉实际操作起来很难。
比如被水加热融化后，冷冻固化。如果你把它冻得太厉害，它又会变成一块铁砖头.还有就是用微波炉慢慢加热。这种方法是可行的，但是长时间盯着微波炉也对身体有害.而且软化的程度也不好掌握。
在这里，我给大家介绍一下加速黄油软化的方法。
切成小块