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黑豆跟什么煲汤好喝？黑豆红萝卜煲汤的功效，点赞收藏的文章，值得细看

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【黑豆跟什么煲汤好喝？黑豆红萝卜煲汤的功效，点赞收藏的文章，值得细看】

黑豆跟什么煲汤好喝？黑豆红萝卜煲汤的功效，点赞收藏的文章，值得细看

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1.黑豆乌鸡汤
材料：黑豆150克、何首乌100克、乌鸡1只、红枣10枚、生姜5克、精盐适量 。
做法：将乌鸡宰杀 ， 去毛去内脏 ， 洗净备用 。 将黑豆放入铁锅中干炸至外壳裂开 ， 然后用清水洗净 ， 晾干备用 。 何首乌、红枣、生姜分别洗净 ， 红枣去核 ， 生姜去皮切片备用 。 锅中加入适量清水 ， 大火烧开 ， 加入黑豆、首乌、乌鸡、红枣、生姜 ， 用中火继续煮3小时左右 ， 再加入适量精盐煲汤 。
功效：养血养颜 ， 乌发养心 ， 安神定志 。 黑豆具有滋补肝肾、促进血液循环、滋养肌肉和皮肤等功效 。 长期服用可使皮肤白皙光滑 。 何首乌 。 能滋补肝肾 ， 益精血 。 吴健健脾补中 ， 滋阴清热 。 红枣能健脾和胃 ， 益气生津 ， 多吃能使人面色红润 。
2.海带炖黑豆
配方：鲜海带200克黑豆100克瘦猪肉100克姜5克葱5克盐5克
制作：黑豆洗净去杂质；瘦肉洗净 ， 切成4厘米见方的块 ， 海带洗净切丝；将姜和洋葱切片 。 将海带、黑豆、瘦猪肉、姜和洋葱放入炖锅中 ， 加入600毫升水 。 大火烧开炖锅 ， 撇去浮沫 ， 小火炖1小时 ， 加盐拌匀 。
吃法：每天一次 ， 每次吃海带和猪肉50克 ， 随意喝汤 。
功效：活血、利尿、祛风、解毒 。 腹水患者的日常保健食品 。
3、黑豆鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条 ， 黑豆2粒 ， 黑豆2粒 ， 花生2粒 ， 陈皮1片 。
操作：黑豆、眉豆、花生洗净 ， 提前泡一夜 ， 捞出沥干水分备用 。 将鲫鱼洗净 ， 去除污垢和鱼鳞 。 浸泡果皮 ， 去掉果肉 。 放在一边 。 锅内放入适量清水 ， 将鲫鱼等材料煮沸 ， 小火炖3小时 。
小贴士：有可能的话最好不要加盐 ， 因为盐会让水分堆积 。
4.黑豆炖猪蹄
材料：黑豆400克、猪蹄750克、猪耳朵125克、猪尾巴125克、猪皮75克、猪肥肉100克、番茄125克、洋葱75克、大米250克 。 油75克 ， 蒜油100克 ， 精盐和胡椒粉适量 。
操作：
(1)黑豆洗净 ， 用清水浸泡3小时左右；猪蹄洗净 ， 竖着劈开；猪耳朵、猪尾巴、猪皮、猪肥肉洗净 ， 切成小块 ， 西红柿洗净 ， 切成小块；洋葱洗净 ， 切成粉末；大米洗净晾干；备用 。
(2)将盐、黑豆、猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、猪皮、猪肥肉放在一起 ， 拌匀 ， 放入锅中用武火煮沸 ， 再文火煮至熟 ， 加少许蒜油调味；备用 。
(3)锅烧热 ， 倒入蒜油 。 油温六成时 ， 放入葱花翻炒至黄色 。 加入番茄块 ， 炒透 。 放入锅中 ， 倒入清水煮沸 。 烧热锅 ， 倒入食用油 。 油温五成时 ， 放入米饭翻炒至黄色 。 放入盛有西红柿的焖锅中 ， 加盐 ， 大火烧开 ， 小火煨 。 上菜时 ， 配以黑豆焖猪蹄 ， 配以番茄和米饭 。
5.黑豆粉
原料：黑豆500克 。 制法：黑豆洗净 ， 煮熟烤熟 ， 研成细粉 。 药用：每日三次 ， 每次6克 ， 用米汤冲服 。

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