文章插图
韩国菜辛辣刺鼻 , 从韩式拌饭、烤牛肉、泡菜锅到冷面 , 每一道美味都让人垂涎三尺 。
除了泡菜 , 还有各种韩国料理 , 种类可能超乎你的想象 。 辛辣的泡菜赢得了世界各地许多厨师和美食家的青睐 , 但你也可以在繁华的首尔美食街、釜山的高级餐厅或世界各地的韩国城找到以下值得一试的韩国招牌菜 。
石锅拌饭
(拌饭)
端上桌的热腾腾的拌饭 , 香气扑鼻 。 白米饭里填满了新鲜的蔬菜、泡菜、肉和海藻 , 外加一大勺韩国红辣椒酱 。 这道菜是韩国或世界上最受欢迎的韩国料理之一 , 它有各种各样的风格 。
文章插图
韩国烧烤式牛肉
【韩式料理都有哪些?韩式料理真实图片,默默收藏了!】(Bulgogi)
文章插图
将牛肉、鸡肉或猪肉切成薄片 , 然后用混合了各种酱料、水果和蔬菜的卤汁腌制 , 然后放在烤盘上烤 。 韩国人往往会选择烤牛肉配白米饭 , 拌上微甜的肉汁 , 再来一两杯韩国烧酒 。
腌锅
(泡菜Jjigae)
文章插图
这种家常菜深受韩国人的喜爱 。 用丰富的食材制作这道菜 , 以发酵泡菜为主 , 送给亲朋好友 , 正好可以体现韩国人最看重的“人情味” 。 许多韩国餐厅也供应这道菜 , 并加入足量的猪胸肉、牛肉、金枪鱼罐头或午餐肉 , 使其更加丰富和饱满 。
牛肉排骨锅
(加尔比吉姆)
文章插图
将一大锅牛排骨与酱油、胡椒粉、糖混合 , 再加入土豆、萝卜、洋葱等蔬菜 , 小火煨至肉嫩软 , 入口即化 。 也可以炖排骨 。 这道菜通常在特殊场合、家庭聚会或重要节日 , 如元旦或中秋节(韩国也称感恩节) , 大家都会享用 , 象征家庭和睦、感情融洽 。
海鲜煎饼
(Hemul Pajeon)
文章插图
下雨天 , 韩国人习惯挤在传统的煎饼店里 , 点一份海鲜煎饼 , 配一瓶泥米酒 , 让自己感觉更舒服 。 将海鲜、韭菜和面糊混合均匀 , 放入煎锅煎至金黄色 。 煎锅的嘶嘶声和窗外的雨声交织成和谐的交响乐 , 让人心情愉悦 。 除了海鲜 , 还可以选择用咸菜或者土豆做的煎饼 。 享受热煎饼 , 再来一壶米酒或烧酒 , 体验真正的韩国菜味道 。
油炸粉丝
(日本)
文章插图
这道菜的韩文名字其实是“杂菜”的意思 。 它的做法是将各种蔬菜切丝、调味、炒熟 , 再与煮熟的粉条翻炒 , 加入足够的酱油调味 。 因为这道菜里含有五颜六色的蔬菜 , 再加上粉丝的光泽 , 充满了欢乐 , 也成为了庆祝特殊日子宴会的必备菜肴之一 。
香辣炒年糕
(Ttoekbokki)
文章插图
现在韩国人最受欢迎的街头小吃 , 曾经是宫廷贵族的专属年货 。 大家都很熟悉的现代版麻辣炒年糕 , 起源于上世纪70年代 , 一位厨师把原来的酱油酱换成了红辣椒酱 , 然后加入西兰花、鱼板等食材翻炒而成 。 结果大受欢迎 。 街上随处可见热辣的炒年糕 , 是满足食欲或在两餐之间快速进食的最佳选择 。
相关经验推荐
- 北大营养系主任告诉你:全年应季养生的食物都有哪些?全年饮食月历来了!
- 苹果|智能手机越来越不好卖了,手机厂商都有哪些大招应对?
- 很温暖的QQ微信名字:每一朵乌云背后都有阳光
- 羊蝎子火锅都有哪些配料?羊蝎子的火锅底料用什么,涨姿势!轻轻点开
- 装修风水禁忌都有哪些 装修客厅风水禁忌都有哪些,客厅进门风水十大禁忌
- 料理机研磨杯做什么?绞肉机绞藕搅不碎,细分详解,看此文
- 怎么给肌肤做深层补水?
- 我不是话少,只是没必要对每个人都有说有笑
- 每个人心中都有一团火,路过的人只看到烟
- 适合发空间的说说