春天来了 ， 田间地头长了各种各样的野菜 ， 不少人都喜欢挖回家做着吃 。 吃野菜一定要注意安全 ， 误食野菜易中毒 ， 会出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕、过敏等症状 ， 严重的还会出现休克等情况 。 安全吃野菜第一步就是要认得野菜 ， 采对野菜 ， 下面生活妙招网小编给大家展示一下常见的几种野菜 。 马齿苋
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又名马齿菜、马齿草、五方草 ， 一般为红褐色 ， 叶片肥厚 ， 象倒卵形 。 清热解毒 ， 凉血止血 ， 能降低血糖浓度、保持血糖恒定 ， 对糖尿病有一定的作用 。 荠菜
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也叫“地地菜” ， 以嫩叶供食 。 其营养价值很高 ， 自古被誉为“菜中甘草” 。 有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功效 。
婆婆丁
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又名蒲公英 ， 花粉含有维生素、亚油酸 ， 枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素 。 清热解毒 ， 消肿、利尿 ， 具有抗菌的作用 。 苦菜
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又名苦苣菜 ， 茎呈黄白色 ， 叶片为圆状披针形 ， 表面绿色 ， 背面灰绿色 ， 花鲜黄色 。 性味苦寒 ， 具有清热解毒、凉血的功效 。 薄荷
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又叫薄荷菜 ， 可作药用亦可食用 。 薄荷是散风解热药 ， 它所含的薄荷油是药用的有效成分 ， 常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等 。 蕨菜
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又名蕨儿菜、龙头菜 ， 叶缘向内蜷曲 ， 外形特征比较明显 。 有清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用 。 吃起来口感鲜嫩滑爽 ， 素有“山菜之王”的美誉 。 曲曲菜
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学名叫做“苣荬菜” ， 非苦菜 ， 比苦菜的叶厚 ， 叶子呈灰褐色 ， 呈放射状分布 。 滋味较苦 ， 所以经常与苦菜混淆 。 小蒜
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又名薤[xiè]白、小根菜 ， 呈不规则卵圆形 ， 表面黄白色或淡黄棕色 ， 底部有突起的鳞茎盘 。 茎叶长得很像蒜 ， 味道上与葱、蒜相近 。 马兰头
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茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形 。 具有凉血止血 ， 清热利湿 ， 解毒消肿的功效 。 车前草 【春天里能吃的野菜你都认识么？】
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根茎短缩肥厚,密生须状根 ， 叶全部根生,叶片平滑 。 可用于治疗痛风性关节炎 ， 慢性支气管炎、咳嗽、 口舌生疮 。 灰菜
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