【新鲜的百合该怎么保存？】
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我们平时所见到的百合有两种， 第一就是鲜百合， 其次就是干百合， 两种功效作用是不一样的 。 鲜百合如果一顿吃不完该要怎么保存呢？生活妙招网小编这里有妙招 。 一、新鲜百合怎么保存？ 冰箱保存 一般大家都会选择用冰箱冷藏保存， 但是冷藏也要注意方法， 不能就直接放进去， 要将其放在碗中， 用干净的清水将百合淹没， 然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存， 每天都要换一次水， 这样一般情况下可以保存4-5天左右， 如果放在零下的冷冻层保存的话， 大概可以保存三个月 。 真空保存 真空保存是百合保存中最实用的方法， 将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来， 并用纸盒子装着， 然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天， 冷冻可以保存半年， 如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏的话， 可以保存三个月到半年不等， 当然， 地窖保存的时间会比土藏保存时间要久 。 晒干保存 其实生活中保存百合最常见的方法就是晒干后保存， 也就是人们经常看到的干百合， 具体方法是将鲜百合一瓣瓣剥下来， 洗净后减掉黑色的部分， 然后放在太阳地下暴晒， 晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可， 一般情况下， 保存半年到1年应该不成问题 。 只不过干百合的口感会比鲜百合差很多 。 二、鲜百合的吃法 鲜百合有很多种的吃法， 我们可以用鲜百合来做成粥， 也可以用鲜百合来直接做出甜汤， 鲜百合还能制作成鲜百合茶和用冰糖来炖 。 1、百合粥： 取百合粉50克， 粳米60克， 先将百合与米分别淘洗干净， 放入锅内， 加水， 用小火煨煮 。 等百合与粳米熟烂时， 加糖适量， 即可食用 。 对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜 。 另外在百合粥内加入银耳， 有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆， 可加强清热解毒之效 。 2、百合汤： 将百合除去杂质洗净， 在清水中反复漂洗后加水入锅， 用水煮至极烂， 加入适量白糖， 带汤一并食用， 可作结核病患者的食疗佳品 。 食用时虽略带苦味， 但细细品味则苦中带甜， 令人回味;若放入冰箱存放一会儿， 又是极好的冰镇饮料 。 3、百合煎： 取百合粉30克， 麦冬9克， 桑叶12克， 杏仁9克， 蜜炙枇杷叶10克， 加水煮， 有养阴解表、润肺止咳的功效 。 另取鲜百合与莲子心共煎水， 每日频频饮其汁， 可治口舌生疮 。 4、百合蒸： 用鲜百合瓣与蜂蜜拌和， 蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽 。 鲜百合的吃法 5、百合炒： 取百合粉50克， 里脊片50克， 用盐、蛋清、湿淀粉拌和， 同入油锅翻炒至热， 加入适量的调味品即成 。 此菜味醇而不腻， 脆甜清香， 具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜， 还能增进食欲 。 6、DIY美白面膜： 清洁脸部皮肤， 用热毛巾敷脸5分钟后， 百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部， 保持20分钟后用清水洗净， 使肌肤白嫩光滑 。 三、鲜百合的功效作用 1.润肺止咳： 鲜百合鲜品含黏液质， 具有润燥清热作用， 中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 。 2.宁心安神： 鲜百合入心经， 性微寒， 能清心除烦， 宁心安神， 用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。 3.美容养颜： 鲜百合洁白娇艳， 鲜品富含黏液质及维生素， 对皮肤细胞新陈代谢有益， 常食百合， 有一定美容作用 。 4.解渴润燥： 支气管不好的人食用鲜百合有助改善病情 。
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