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想要将蒜苔保存到冬天吃， 方法是比较多的， 首先可以将蒜苔掐头去尾， 接着切成段， 然后在锅中加入适量清水烧开， 将准备好的蒜苔放入锅中焯一下， 切记焯水时间不宜过久， 焯水后捞出， 沥干水分后装入保鲜膜， 最后放入冰箱冷冻室冷藏即可， 冬天的时候拿出来解冻即可食用 。
其次， 需要了解的是， 将蒜苔焯水后会影响一部分口感， 喜欢吃蒜苔味的用户可能会觉得这样做就没有蒜苔味了， 可以尝试一下这个方法 。
具体只需将蒜苔放入盐水中洗干净， 洗净后放在一边晾干水分， 晾干后将蒜苔掐头去尾， 进行切段处理， 切好后将蒜苔放入容器中， 在容器里倒入一些食用油， 抓拌一下让每根蒜苔上面都能够被食用油包裹起来， 然后再将蒜苔放入保鲜膜中包好， 当如冰箱冷冻室保存即可 。
【蒜苔怎么保存到冬天吃】 需要注意的是， 不论是哪种保存方式， 都不如新鲜的蒜苔口感更好， 而且冬天也有新鲜的蒜苔， 可以少买， 随吃随买， 这样可以吃到更新鲜的蔬菜 。
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