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这个食谱就是一个12车道的松饼模具 。 我用的松饼纸杯,底径5cm 。 这款蛋糕可以学习可可酥、提拉米苏松饼饼身、提拉米苏奶酱馅料三大要素 。 酥脆可以用在餐包或吐司的表面,奶酱也可以用在餐包和吐司里 。 饼体的口味也可以换成其他口味 。
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1.首先,我们来做可可蛋糕,将杏仁粉、低筋面粉和可可粉过筛,然后加入糖和冷冻黄油 。
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2.压拌至无干粉 。
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3.轻保鲜膜使用 。
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4.要做提拉米苏奶汁,先把速溶咖啡粉和砂糖混合 。 这里的速溶咖啡粉不可能是三合一的,必须是纯速溶咖啡粉 。
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5.用擀面杖碾碎,或者用料理机粉碎,然后过筛 。
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6.在马斯卡彭奶酪中加入咖啡粉 。
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7.搅拌至光滑无颗粒 。
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8.把它放在裱花袋里
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9.将裱花袋的尾部扎紧 。
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10.最后,制作松饼蛋糕糊部分 。
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1.向容器中加入软化的黄油、红糖、砂糖和盐 。
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12.搅拌至光滑 。
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13.将黄油打至颜色变浅,加入酸奶搅拌均匀 。
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14.分几次加入常温鸡蛋,搅拌均匀 。
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15.再次加入牛奶,第一次加入三分之一的牛奶,搅拌均匀 。
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16.再加入面粉,第一次加入三分之一的面粉 。
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17.第二次加奶 。 按照牛奶和面粉交替的方法,分三次加入所有的牛奶和面粉 。
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18.第二次加入面粉 。
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19.第三次加奶 。
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20.第三次加入面粉 。
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21.搅拌均匀 。
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22.把它放在裱花袋里
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