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1.准备：母鸡切块 ， 网上买的栗子仁已经去皮 。
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2.去掉鸡肉的脂肪和皮 。 将剩余的鸡肉放入碗中 ， 倒入：味达美正品料酒 ， 加入10分钟 。
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3.捞出肥油和鸡皮 ， 用小炒锅把油炒熟 ， 然后放入切好的姜 。
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4.将鸡肉用料酒过滤后 ， 放入煎锅中爆炒 。
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5.把炒好的鸡倒回砂锅里 ， 加开水 ， 不要吃鸡(汤要一次加够) 。 用大火烧开 ， 小火炖1小时 。
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6.1小时后 ， 加入栗子 。 继续炖20分钟 。
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7.鸡和栗子已经炖烂耙好 ， 出锅前放枸杞 。
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8.用六月鲜淡盐汁酱油 ， 拌个蘸碟 ， 只需要一勺酱油和一根葱就搞定了 。
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9、出锅 ， 打印 ， 吃 。
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