1、将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段装碗，加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀，挂“全蛋糊”备用 。
2、油锅上火烧至七成热 。
3、逐块下入肉段，炸至表皮稍硬时，捞出磕散 。
4、待油温升高，再倒入油中炸二遍，见呈金黄色时，捞出控净油 。
【炸干的肉怎么做 炸干的肉怎么做好吃视频】5、装盘，跟花椒盐上桌即可 。
相关经验推荐
- 炸蘑菇怎么做简单好吃 炸蘑菇怎么做简单好吃视频
- 跳绳后怎么快速恢复 跳绳后怎么做才不会长肌肉
- 怎么做肉末饭好吃 怎么做肉末饭
- 腌制牛肉的方法与配料 腌制牛肉的方法与配料
- 熏干怎么做好吃 熏干的吃法
- 新鲜撅菜怎么做好吃 新鲜的撅菜怎么做
- 做鲅鱼怎么做好吃红烧好吃还是油炸好吃 做鲅鱼怎么做好吃
- 鸬鹚肉好吃吗 鸬鹚肉
- 火腿肠怎么做好吃 空气炸锅火腿肠怎么做好吃
- 鱼香肉丝配料和做法 鱼香肉丝配料