俗话说：一鸽胜九鸡！可见鸽子汤的营养价值非常高 。 它不仅低脂肪、高蛋白， 而且含有丰富的微量元素和氨基酸 。 是日常补充的绝佳食物 。
文章插图
但是怎样才能做出一锅新鲜美味的鸽子汤呢？炖之前用焯水吗？其实很多人都不是很懂爱情 。 今天给大家详细讲解一下鸽子汤的正确做法， 保证汤的嫩、鲜、香 。
文章插图
【山药鸽子汤】
1.先准备两只现杀的鸽子， 用清水洗净去除残留的杂质和血液， 然后切掉脚趾和屁股备用 。
文章插图
【鸽子煲什么汤好一点,鸽子煲哪种汤最好,点击详情显示内容】2.大葱切段， 生姜切片；两根胡萝卜去皮， 切成均匀的滚刀块 。 炖汤的食材可以切的稍微大一点， 更耐炖；将两个山药切成段， 和胡萝卜放在一起备用 。
文章插图
3.在锅里烧水 。 大火烧开后， 将鸽子放入锅中煨煮， 去除腥味和杂质 。 煮1分钟左右， 取出鸽子备用 。
文章插图
4.准备一个高压锅， 放入葱、姜片、山药、胡萝卜， 然后放入鸽子， 倒入适量热水， 水量与鸽子相等 。 然后加点盐增加底味， 加入人参和红枣， 先加热到上气， 再转中火炖40分钟 。
文章插图
5.40分钟后， 取下气动阀放气， 然后开盖调好味， 加入味精、鸡粉和少许胡椒粉， 搅拌融化调料， 继续煮至汤汁沸腾入味 。
文章插图
好了， 这道清淡健康的胡萝卜山药乳鸽汤就做好了 。 喜欢就赶紧试试吧 。
文章插图
相关经验推荐
- 白蔻是什么调料图片,白蔻在调料里干嘛用的,别问了,看这篇
- 切除子宫吃什么菜谱,切除子宫后饮食食谱,你可以保存一下
- 烧乳鸽用什么材料,烧乳鸽哪里做得最好吃,为好文章点赞
- 高血压吃什么肉最好,高血压吃什么食物最好,深度好文,值得分享
- 中风患者适合吃什么蔬菜,中风吃啥蔬菜好,看专业文章，了解
- 鸽子炖雪梨有什么功能,鸽子炖雪梨加什么,文章讲的很透彻
- 男性吃鸽子蛋有什么好处,鸽子蛋对男性的功效,一篇有深度的文章
- 四川人炒菜用哪种辣椒酱,四川辣椒酱什么牌子好,很受益的一篇文章
- 黄瓜拌什么凉菜好吃呢,黄瓜配啥菜凉拌,适合分享的文章
- 什么牌子红曲粉好,哪个红曲粉好,可以分享的小妙招