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“一鸽胜九鸡”大雪季节到了 。 先说这款简单又营养的冬季养生参鸽汤吧 。 鸽子汤不仅能补中益气 ， 强身健体 ， 还能提高人体免疫力 。 鲜人参生津止渴 ， 可改善气虚、阴液失盛引起的烦渴 。 鲜人参能调节中枢神经系统 ， 对神经衰弱、失眠、健忘等症状有调理作用 。
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1.准备食材 。
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2.一整只鸽子；鸽子转身清洗干净后 ， 用水和姜片浸泡30分钟 。
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3.将黄芪、玉竹、党参分别浸泡30分钟 。 莲子只需要冲洗干净 ， 不需要浸泡 。 鹌鹑蛋提前煮熟 ， 去皮 。
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4.除枸杞外 ， 将所有食材放入炖锅中 ， 加入1勺料酒 ， 加入与鸽子同级的纯净水 。
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5.将其放入炖锅中 ， 在水中炖2.5小时 。 当剩余15分钟时 ， 将枸杞放入炖锅中 ， 并加入适量的盐 。
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6、上桌 ， 鸽子肉可以蘸淡盐酱油 。
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7.时间到了 ， 可以吃这种滋补身体 ， 生津止渴 ， 养阴清肺 ， 味道鲜美的人参鸽子汤 。
【老白鸽煲什么汤滋补,白鸽要炖什么汤好点,不了解的，快来】1)鲜人参具有补气的作用 ， 能缓解气虚引起的心悸、烦躁、多汗、四肢发冷等症状 。 鲜人参还能改善气虚引起的脾胃功能失调 。 用玉竹、莲子、枸杞配养鸽 ， 能滋阴益气 ， 生津润燥 ， 养心安神 ， 提高免疫力 。 2)不要焯鸽子 。 热烫会降低鸽子的营养 。 水煮能更好的保留食材原有的风味和营养价值 。
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