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1型:有刺激性气味的香菇 。
买的时候 , 如果闻到一股刺鼻的蘑菇味 , 千万不要买!这种蘑菇很可能是喷了甲醛 , 因为甲醛可以延长蘑菇的保质期 。 吃这种蘑菇会影响健康 。 所以买蘑菇一定要闻一闻 。
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类型2:黄色香菇在菇盖里面 。
新鲜的蘑菇 , 蘑菇盖里面略白 。 对于存放时间较长或者已经陈年的蘑菇 , 蘑菇盖内侧是黄色的 。 当你选择蘑菇时 , 你也应该仔细看看蘑菇帽 。
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类型3:香菇外盖香菇 。
新鲜的香菇 , 它的菌盖边缘向内弯曲 。 然而 , 蘑菇 , 储存时间太长 , 不新鲜 , 它的盖子翻了出来 。 当人们购买蘑菇时 。 还要注意蘑菇帽 。
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第四种 , 抱着很重的蘑菇 。
比较重的蘑菇是卖家为了压秤喷的 。 选蘑菇的时候要选比较清淡的 。
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1.古田蘑菇
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2.长白山的蘑菇
这种珍珠菇产自长白山 , 土地肥沃 , 气候湿润 。 菇色鲜亮 , 褶黄木耳细腻 , 花形完整 , 肉质鲜嫩 。
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