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生菜是我国常见的根菜 。 吃起来脆、嫩、香 ， 无论生吃还是熟吃都有清热祛火的功效 。 我炒的这盘生菜只用了一点肉 ， 没有放辣椒 ， 但是对我来说太多了 。 特别是家里大一点的孩子 ， 喜欢吃 。 此外 ， 生菜也是乳母催乳利尿的一道菜 。 因为哺乳期不能吃辣 ， 所以里面不能用这个调料 。
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【肉丁炒莴笋条】\ n材料：莴笋一棵 ， 猪肉一块 ， 油适量 ， 姜两片 ， 黑胡椒一勺 ， 盐适量 ， 生抽少许 。
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生产流程：\ n1 。 \ t清洗猪肉 ， 尽量瘦一点 ， 稍微胖一点 ， 稍微油一点就好 。 生菜有两种 ， 一种是白的 ， 一种是绿的 ， 绿的比白的吃起来更嫩 。 去皮洗净；
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2.\t将生菜切成段、片 ， 最后切成小指粗细的条状；
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3.\t都说条配条 ， 丁配丁 ， 丝配丝 ， 但我今天要笋肉丁 ， 所以把肉切成一厘米的丁；
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4.\t将莴笋条用开水焯一下 ， 变色时捞出 ， 清水冲洗干净 ， 这样可以保持脆嫩的口感；
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5.\ t往煎锅里倒入适量的油 。 油温不太高时 ， 肉丁、姜丝入锅翻炒变色 ， 淋少许酱油 ， 撒适量盐 ， 色香味俱全；
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【哺乳期吃什么菜下奶,哺乳期吃什么菜最下奶,有用的文章】6.\t炒肉丁 ， 将生菜丁放入锅中翻炒几下；
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7.\ t将适量的黑胡椒粉打入锅中 ， 快速翻炒均匀 ， 出锅 。
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烹饪技巧：\ n1 。 \ t将莴苣放入水中浸泡可以去除苦味；\ N2 。 \ t肉丁不加淀粉直接炒 ， 更入味 ， 但不要炒得太老 ， 因为老了会变得又硬又干；\ N3 。 \ t黑胡椒粉可以画龙点睛 。
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