不要给孩子吃你买的鱼丸 。 自己做比较健康 。 小孩子还是喜欢不加就吃 。
家里的孩子喜欢吃鱼丸 。 他们之前在外面买过几次 ， 然后就一直自己做 。 因为外面卖的鱼丸基本上含鱼很少 ， 或者可以说里面有一些添加剂 。 总是吃这样的食物是不健康的 ， 尤其是孩子 ， 所以在家自制 ， 不添加任何添加剂 ， 安全 ， 健康 ， 卫生 。
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你也可以选择鱼的种类 。 我用的是鲢鱼 ， 是湖区常见的鱼 。 它肉质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 并能提供丰富的胶质蛋白 ， 可以强身健体 ， 美化肌肤 。 是女性滋养肌肤的理想食品 。 对皮肤粗糙、脱屑、头发易脱落等有疗效 。 对于女性的美丽来说是不可忽视的美味 。 经常食用鲢鱼对健康有很多好处 。
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鲢鱼肉多刺少 ， 最适合做鱼丸 。 如果自己在家做鱼丸 ， 一是可以放心使用材料 ， 二是可以根据自己的口味调味 ， 不用担心添加剂太多 。 家里所有的孩子都喜欢吃 。 学了之后 ， 他们再也不用出去买菜了 。
鲢鱼的营养价值极高 。 除了以上好处 ， 鲢鱼还可以缓解肠胃不适 ， 预防心脑血管疾病 ， 护肤 ， 对大脑发育也有很大的帮助 。 鲢鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸 ， 对促进智力发育、降低胆固醇、降低血粘度、预防心脑血管疾病有明显的作用 。 我们来看看具体做法 。
【菜品】:鲜鱼丸
【烹饪食材】:鲢鱼一条、胡椒粉、淀粉、酱油、盐、食用油 。
【烹饪步骤】:
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2.打开机器 ， 大概几分钟就可以把鱼搅拌成鱼糊 。 家里有个绞肉机非常省时省力 。 没有的话可以自己剁 ， 但是尽量剁的薄一点 ， 这样味道好 。
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3.将盐、胡椒和淀粉加入搅拌好的鱼酱中 。
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4.搅拌均匀 。 搅拌的时候大家要注意 。 就像肉酱一样 ， 往一个方向搅拌 ， 直到看到鱼酱变浓 。 如果搅拌的时候觉得有点干 ， 可以加一点水进去 ， 但是不要加太多 。 一次少加一点点就好 。
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5.准备很多功能性的锅 。 使用它们使它变得简单和方便 。 将鱼浆搓成小球 ， 放入锅中 。
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6.打开电源 ， 开始煎小球 。 时间到了 ， 记得把它们翻面 ， 直到丸子熟了 ， 表面变成金黄色 。 好吃的鱼丸做好了 ， 比你买的健康多了 。 为了吃的方便 ， 在丸子上绑上竹签 。
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【烹饪小贴士】:
1.鱼挑好之后 ， 直接放进绞肉机就行了 。 如果没有绞肉机 ， 就自己把鱼浆剁碎 ， 但是如果很细腻就很好吃 。
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