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春卷是由古代春饼演变而来的 。 它们是中国传统节日的第一种食物, 也被称为煎饼、春饼和煎饼, 尤其是在长江以南 。 春卷不仅在中国有, 在一些亚洲国家也有, 如越南, 但他们的做法与油炸不同 。
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春卷最难的是皮 。 一般家里做的话, 市场上会有现成的春卷出售 。 你也可以自己在家做春卷, 用面粉 。 不用麻烦了, 买点饺子皮吧 。 这是最简单的方法 。 不用揉面醒神也能把春卷饺子皮做得像纸一样薄 。
用饺子皮做春卷, 然后油炸 。
配料:饺子皮、韭菜米粉酱、干盐、鸡精、五香粉
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首先做春卷饺子皮, 在每张饺子皮上均匀刷一层油, 折叠起来 。
用擀面杖将饺子皮擀成薄片;
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烧开水后放入蒸笼, 将薄薄的饺子皮放进去;
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只需蒸5分钟, 轻轻一剥, 就会看到薄薄透明的春卷皮已经做好了 。
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接下来做春卷馅, 韭菜洗净切碎, 米线浸泡后切碎, 干酱切碎, 放入器皿中混合, 加盐、酱油、五香粉, 搅拌成馅;
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把春卷馅包在春卷皮里, 卷好~
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在锅里热油中炸至两面金黄, 沥干油捞出 。 怎么样?超级简单!试试看!
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