96岁老爷爷爱吃地瓜粥配水煮花生 。 清淡可口，泉州人都知道这个味道 。
爷爷今年96岁了 。 虽然腿脚不方便，但耳朵很亮，一日三餐的胃口和年轻人一样好 。 从我记事起，爷爷就有些精神问题，所以一直一个人住在我的老房子里 。 外婆去世后，我和舅舅一家人轮流照顾一日三餐 。
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很多人说爷爷疯了，但我知道爷爷在他心里就像明镜一样，他还是很爱我们的 。 每次有人来看他，给他东西吃，他都舍不得吃 。 当我们过去拜访他时，他会把它们拿出来给我们吃 。 虽然发霉变质了，但我们都知道，那是爷爷对我们的爱 。 有时，他会把藏了多年的香烟给他哥哥 。 老一辈人以前都是自己抽的烟，买的烟也从来不舍不得抽，都是留给子孙的 。
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前段时间回了趟娘家 。 晚饭时间，妈妈正要给爷爷端晚饭 。 我问她给我爷爷做什么吃的 。 她说，你爷爷喜欢吃地瓜粥，干花生米，炒个小青菜 。 他们说每天要红薯粥，能吃两大碗 。
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虽然是一道普通的菜，但老人爱吃这一口，地瓜粥，陪伴他从出生到老 。
红薯粥，我最怀念的是奶奶在灶台上用柴火煮的 。 在我的记忆里，外婆家厨房的灯很暗，一开火，滚烫的蒸汽就从锅沿冒出来 。 一瞬间，厨房里弥漫着炒菜做饭的味道 。
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奶奶太矮了，估计身高不到1.5m 。 每次看她，她都要踮起脚尖一点点，才能够到做饭的炉子 。 奶奶说煮红薯粥，先把红薯切丝，这样煮出来的红薯更甜 。 总之，用我的一生，现在吃地瓜粥 。 时不时还喜欢切点丝，剪点小块来搭配 。
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虽然现在有高压锅和电饭煲，但是煮红薯粥还是很方便的，不用起早贪黑 。 但还是怀念那碗有情怀有烟火的地瓜粥 。
种花生是季节和体力的问题 。 春天该开始播种了 。 运气好的话，天气好，就好办了 。 几乎不灌溉，花生也能丰收 。 可惜如果连续几个月不下雨，就要人工提水灌溉，非常累人 。
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秋天，花生收获的季节，妈妈今年种的花生不多，只够自己吃 。
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我妈刚干了一批五香花生，又脆又咸，很好吃，越吃越上瘾 。 配红薯粥吃特别好吃 。 干花生的口感和味道，一点也不逊色于烤或炒的花生 。 关键是吃的时候不上火，只要密封得当，可以长时间保持酥脆 。
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晚上简单煮了红薯粥，然后用妈妈的干花生米配着吃 。 我简单炒了几个菜，清淡可口，吃起来真的很舒服 。 按我老公的话说：吃了几十年，这碗地瓜粥最接地气，最实在，也是唯一吃不腻的 。
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