黑啤的营养价值及功效,黑啤和白啤的营养价值,看完,就不迷茫了 _生活百科

说到夏天，最不能错过的食物就是烧烤，和烧烤最搭配的就是啤酒。辛苦了一天，约上两三个朋友，在烧烤店点几个烧烤，开两瓶啤酒，边吃边喝，边聊天。一天的疲惫会消失，不仅满足了舌尖上的味蕾，也让身心得到了彻底的放松。绝对是享受夏日的不二之选。

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经常喝酒的人对啤酒比较了解，知道哪些啤酒好喝。他们也知道啤酒可以分为生啤酒、熟啤酒、原浆啤酒、干啤酒和纯啤酒。如果在这里选，我觉得原浆最好。即使是从不喝啤酒的人，喝一口也会爱上它。除了这种区分，其实还有黑啤酒、白啤酒、黄啤酒，甚至还有红啤酒、绿啤酒、蓝啤酒。说到这里，你可能会觉得我是醉了，但其实世界上真的有那么多种颜色的啤酒。不知道哪天会有人给你送来一杯青啤，你敢喝吗？

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首先来说说啤酒的酿造。啤酒酿造离不开四大要素，即：麦芽、酵母、啤酒花和水。传统的啤酒酿造工艺很简单，只用这四种原料。麦芽的主要作用是提供糖分，而酵母将糖分转化为乙醇和大量二氧化碳。啤酒花主要用于调节啤酒的风味，平衡甜味和苦味，使啤酒口感更丰富。
在酿造啤酒的四大要素中，水无色透明，酵母不影响颜色，酒花呈淡绿色，但颜色不会下降，对成品啤酒影响很小。所以，能影响啤酒颜色的关键因素是麦芽。

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【黑啤的营养价值及功效,黑啤和白啤的营养价值,看完,就不迷茫了】麦芽有很多种。一般来说，常见的有大麦、小麦、黑麦和燕麦。麦芽最常用于酿造啤酒，其颜色多为黄色，所以酿造的啤酒也是黄色的。麦芽经过不同程度的干燥，酿造出来的啤酒颜色可以分为淡黄色、金黄色、棕黄色，其实就是我们大家最常喝的【黄啤酒】。黄啤酒花香气浓郁，口感较纯，苦味明显。目前我们的啤酒大部分属于黄啤，可以说黄啤在中国的啤酒市场上占据了主要地位。再来详细说说其他颜色的啤酒。
[黑啤]

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[白啤酒]
喝完黑啤，我们来说说白啤。你可能认为白啤酒是白色的。其实白啤酒并不是真的白。通常情况下，白啤酒的颜色为黄色，因其干净、丰富的白色泡沫而被称为白啤酒。在酿造白啤酒的过程中，通常会在麦芽中加入很大比例的小麦，然后通过发酵来生产。白啤酒中的泡沫丰富细腻，多为水果味，啤酒花味不明显。