近日， 外来物种翻车鱼入侵四川的消息得到相关部门证实：翻车鱼确实在四川出现， 但数量并不巨大， 暂时不会泛滥成灾 。 对此， 很多网友很好奇， 翻车鱼好吃吗？吃东西能防止它泛滥吗？
“刺不太像海鱼， 我们叫的‘蒜瓣’很好吃 。 ”有钓友说红烧和清蒸的太阳鱼很好吃 。 四川有几个大型水库， 市区也有， 有锦江， 东湖公园 。
四川省农科院水产研究所工作人员表示， 翻车鱼是可以吃的， 但绝对不能靠吃来防淹 。 此外， 之前也有过人工养殖食用的外来物种的例子， 比如俗称的“梭鱼”， 学名为斑点叉尾鮰， 原产于北美， 传入中国后人工养殖食用 。
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钓友提供的翻车鱼照片
25元市场卖一斤菜， 但不是每天都卖 。
“武昌鱼一斤17元， 多宝鱼一斤35元， 鲶鱼一斤13元， 鲤鱼一斤16元 。 ”6月9日上午， 牛王庙附近光明路蔡氏水产区的老板介绍各种鱼的价格 。 太阳鱼25元一斤， 今天没有， 明天应该有 。 “还是不便宜 。 ”旁边一位买鱼的女士很好奇 。 什么是翻车鱼， 怎么才能得到？“红烧的或者清蒸的， 和鲈鱼差不多， 肉也没那么细 。 ”卖鱼的老板说， 太阳鱼之所以叫太阳鱼， 可能是因为它是扁平的， 形状像太阳 。
至于太阳鱼25元一斤的价格， 有钓友表示， 太阳鱼价格可能贵， 因为它长得慢 。 鲫鱼、鲤鱼不到一年就能长到半斤， 翻车鱼要好几年 。 他见过最大的有7、8两， 俗称棕太阳鱼 。 同时太阳鱼身上很少有小刺， 比如海鱼， 俗称“蒜瓣”， 红烧清蒸很好吃 。
【像老板鱼的还有什么鱼,像老板鱼的是什么鱼,这几点很重要】市区东湖公园最多， 最近刚下蛋 。
据悉， 翻车鱼是一种淡水鱼， 原产于美国南部和墨西哥北部的淡水水域 。 顾名思义， 大多数太阳鱼都有非凡的颜色 。 但穿越到自然水域后， 颜色逐渐变淡， 看起来像鲫鱼 。 背部多刺的鳍是一个明显的标志 。 它贪婪凶猛， 能在1-38生存 。 即使四川的天然水域表面结冰， 其下的水温也在零度以上 。 就温度而言， 更适合翻车鱼生存 。
"四川有几个大型水库， 包括鲁班水库和三岔湖."一位钓友说， 金沙江、嘉陵江这样的河流也出现了 。 另外成都也有一些， 包括锦江， 东湖公园 。 需要提醒大家的是， 目前是成都的春钓季节， 禁止在自然水域垂钓 。 翻车鱼虽然是外来物种， 但不能捕捞 。
将外来物种引入人工繁殖以获取食物是有先例的 。
听起来太阳鱼是一道美味的菜肴 。 通过吃来防止它泛滥可行吗？“靠大家捞着吃肯定不行， 量也太少了 。 ”四川省农科院水产研究所工作人员表示， 目前正处于长江禁渔期和每年的禁渔期， 无法进行生产性捕捞 。 此外， 即使在禁渔区以外的地区， 也很难通过捕鱼来防止翻车鱼泛滥 。 最简单的问题是， 谁能保证抓到的都是翻车鱼？
“翻车鱼长得慢， 不够大没人吃 。 但当它没有人们想要的那么大时， 它已经可以伤害其他鱼类， 吞食鱼卵、鱼苗等 。 ”有钓友说， 一般来说， 钓到大翻车鱼， 会自己吃或者送人；如果你抓到了一条小太阳鱼， 认识它的人会杀了它， 尽可能减少它的数量 。 但是还是有很多人不理解， 把小的放回去 。
其实中国以前也有养殖翻车鱼的 。 翻车鱼于1987年引入中国内陆养殖 。 目前已在广东、福建、浙江等地大规模栽培， 四川尚未见到 。 “可能是因为与上述地区相比， 四川水温较低， 翻车鱼生长较慢， 经济相对较低 。 ”四川省农科院水产研究所工作人员表示， 大家所说的梭鱼其实是外来物种 。 它的学名是斑点叉尾鮰， 原产北美， 传入中国， 人工养殖食用 。 每个人的食物都可能是养殖的， 所以吃和防止泛滥关系不大 。
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