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大家好 ， 欢迎收看农夫营养师谈养生 。
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我们这里把这种植物叫做“丝瓜” 。 我不知道你们怎么称呼它 ， 朋友们 。 其实它的学名是佛手瓜 。 佛手瓜被称为蔬菜 ， 但你知道吗 ， 这种植物上还有一道菜叫“龙须菜” ， 就是佛手瓜嫩嫩的卷须 。 你可以看到这个 。
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但是我们很多人还不知道“龙须菜” ， 不知道它能不能吃 。 朋友们 ， 你们吃过这种龙须菜吗？龙须菜因胡须长而得名龙须菜 ， 意为“龙须祈福” 。
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其实龙须菜是一种营养丰富的蔬菜 。 它的繁殖能力和攀爬能力强 ， 生长迅速 。 所以应该在茎叶新鲜的时候采摘 。 它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、胡萝卜素、核黄素、膳食纤维以及镁、钾、铁等微量元素 ， 对我们的健康有益 。
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食物有很多种 ， 比如凉拌 ， 炒菜 ， 或者和肉一起炒 。 新鲜可口 ， 营养丰富 。 在这个季节 ， 正是采摘的时候 。 摘下来后 ， 还会发出嫩枝 ， 形成佛手 ， 佛手长大后 ， 还可以做成好吃的吃 。
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龙须菜也具有很高的保健价值 。 它含有丰富的膳食纤维 ， 可以帮助我们排出体内的垃圾 。 非常适合想保持好身材的人 。
【海里的龙须菜是什么菜 什么是龙须菜?】
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在这个炎热的夏天 ， 我们还可以采摘一些龙须菜 ， 清洗干净 ， 放在锅里 ， 加点水烧开 ， 加点冰糖泡茶 ， 可以清热解暑 ， 有助于孩子的身体健康 。
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龙须菜性凉 ， 具有清热解毒、利湿消食、清肺通便、美容瘦身、开胃健脾、清热解暑的作用 。 仅供参考 。 任何疾病的治疗请遵医嘱 。
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