燕窝泡发用什么水好泡燕窝用哪种纯净水( 二 ) _生活百科

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将浸泡过的、取之不尽的燕窝沥干，放入此器皿中，密封。一定要注意，这个器皿上一定不能有油渍，要里里外外清洗干净，不然里面的油会把燕窝糟蹋了，浪费了。

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最后，这种密封容器只要放在冰箱里，建议7天内食用。

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小贴士：
或者隔天吃燕窝的人，可以用这个方法将燕窝浸泡一个星期，然后按照每次食用的量装入容器，然后放入冰箱保存，每次想吃的时候再取出来炖，既方便又能保证燕窝中的营养成分不流失。
(1)燕窝尽量用冷水泡，不要用热水泡。
(2)燕窝最好用水煮，不宜煮或煮，以防营养成分流失。
(3)如果燕窝是甜的，最好搭配冰糖，而不是白糖和红糖。
(4)燕窝要采摘，注意不要破坏燕子，炖着吃味道会更好。
(5)味道不能混。燕窝要纯汤炖。咸鸡汤、蘑菇汤要吃。甜点要用椰子汁、杏仁汁、冰糖水。
(6)燕窝有咸有甜，但从各方面来看，甜的食物更好。通常与甜食等量的干燕窝，比咸食多1/3左右。
【燕窝泡发用什么水好泡燕窝用哪种纯净水】(7)炖好的燕窝应在三天内食用(冷藏温度不要超过3) ，未洗净的干燕窝放入冰箱保存更合适，防止空气中放置时氧化变色。