木耳能配什么菜一起炒黑木耳和什么菜搭配好吃 _生活百科

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【木耳能配什么菜一起炒黑木耳和什么菜搭配好吃】

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随着6月盛夏的到来，气温越来越高，人的脾胃功能受到酷暑刺激后相对较弱。所以要相应调整饮食。夏季宜清淡，多吃易消化的食物，少油、少糖、少盐，少吃脂肪高、味浓、辛辣刺激的食物。在炎热的夏天，大鱼大肉失去了吸引力。取而代之的是那些素菜炒菜，清爽不油腻，能给我们带来耳目一新的视觉和味觉。吃它们似乎可以淡化夏天的燥热感，享受美食带来的愉悦。
夏季是蔬菜丰富的旺季。此时，大量时令蔬菜上市，如苋菜、豆角、竹叶等。其中有一种蔬菜，叶子近似圆形，厚而粘，外观酷似木耳，故称“木耳” 。在武汉，我们也叫它“汤菜” 。它是一种非常有营养的绿叶蔬菜，富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。尤其是钙、铁等元素含量最高。其钙含量是菠菜的2-3倍，草酸含量极低，是补钙的首选菜肴。食用艾叶还可以清热解毒，防止便秘，降低血压。夏天遇到这道菜我从不手软。 2块钱一斤才好吃，便宜又好吃。能清热解毒，补钙。
黑木耳味香、脆、爽，可炒、可烫、可凉拌等。所以味道独特。平时喜欢用香菇或者木耳炒蔬菜，既能增加营养，又能丰富口感。黑木耳被称为“素食中的肉”，其营养价值堪比动物性食物。质地柔软，味道鲜美，素食无肉，营养丰富。常吃能清肠胃，清理肠道。补气血使皮肤红润，是一种非常有营养的蘑菇食品。汤炒黑木耳味道鲜美，营养丰富。五分钟就能做好，简单快捷。好吃又便宜，百吃不厌。是夏天餐桌上不可错过的素菜炒菜。你喜欢吗？也试试吧。
[木耳炒汤]
材料：汤(木耳)，黑木耳1盘，蒜1把，油盐3瓣。
产量：1 。准备原料；2.在沸水中加入少许盐和几滴油；3.将泡好的黑木耳放入锅中，煮两分钟，捞出备用；4.热锅，放入适量油，放入蒜片爆香；5.加入汤汁，入锅翻炒；6.将焯水的黑木耳放入锅中翻炒；7.轻微变色后加入少许盐调味；8.翻炒均匀；