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2、蓝风车淡奶油(以下简称:蓝风车)
蓝风车淡奶油 , 全称应该是蓝米吉风车淡奶油 , 英国原装进口 , 主要就是1L装 , 口碑一直不错 。 不过眼见着价格噌噌噌的从48元直线飙涨 。 入手价格参考:59.8元 。 有些电商平台只卖49.8元 , 大家购买的时候 , 可以多问一句是否是临期 。
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口烘焙原材料65.8元去购买
3、爱乐薇动物性稀奶油(以下简称:爱乐薇)
法国品牌 , 目前出了200ml装 , 500ml装和1L装 , 个人觉得500ml装还挺友好 。 入手价格参考:52.8元 , 最新参考价格:44.8元 。
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4、总统淡奶油(以下简称:总统)
总统是法国第一大乳脂品牌 。 它位于法国西部产奶核心区 , 比较喜欢他们家的发酵黄油 , 奶味浓 , 软化也方便 。 500ml淡奶油入手参考价格:23.3元 , 通常都是2包组合装售卖 。
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5、安佳淡奶油(以下简称:安佳)
安佳于1886年在新西兰诞生 , 于2013年首次登陆中国 , 隶属于恒天然集团 , 拥有130多年的悠久历史 , 产品种类比较多 , 安佳纯牛奶、儿童牛奶、奶粉 , 以及黄油、淡奶油、芝士等产品 。 不少私房烘焙会选择安佳淡奶油 , 毕竟性价比高哈!
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6、伊利淡奶油(以下简称:伊利)
伊利作为国民品牌 , 大家应该不陌生 。 2018年也看中烘焙试尝 , 推出了自家的淡奶油 , 价格还挺实惠 , 28元1L 。
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我们还是来挨个对比下各品牌淡奶油的成分和保质期 。
明治:生牛乳、水、奶油、脱脂乳粉、食品添加剂
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蓝风车:稀奶油
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铁塔爱乐薇:稀奶油 , 卡拉胶
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总统:稀奶油 , 牛奶蛋白 , 卡拉胶
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安佳:稀奶油 , 乳固体(牛乳)、乳化剂、稳定剂
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伊利:稀奶油、脱脂奶、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、磷脂、单双甘油脂肪酸酯、聚氧乙烯山梨醇干单油酸酯、结冷胶
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主要成分对比结论:
不难发现 , 除了蓝风车的配料比较纯 , 只有稀奶油之外 , 其它或多或少都有添加食品添加剂 , 用来保持食品的稳定 , 或者改善它们的品质或口感 。
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