甘蔗有什么营养价值？甘蔗的功效与作用，先收藏了！ _生活百科

但是甘蔗是一种很普通的食物，不仅有营养，还可以练牙。我们的糖主要是从甘蔗中提取的。

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甘蔗的营养价值
【甘蔗有什么营养价值？甘蔗的功效与作用，先收藏了！】

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甘蔗
甘蔗，又称薯蔗、蔗蔗、糖秆、干蔗、蔗、竹蔗等。属于禾本科、玉米属和甘蔗属，是一种高大的单子叶一年生或多年生草本植物，在热带和亚热带地区生长旺盛。甘蔗是制造蔗糖的原料。甘蔗汁香甜营养，被称为最好的水果。有人说，“秋天的甘蔗竞赛” 。甘蔗的营养价值很高，而且含有较多的水分，占甘蔗的84% 。甘蔗含糖量最丰富，其中蔗糖、葡萄糖、果糖占12% 。除此之外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克，脂肪0.5克，钙8毫克，磷4毫克，铁1.3毫克。此外，甘蔗中还含有天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等对人体有益的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等。各种水果中，甘蔗含铁量最高。
中国古代医学家也将甘蔗列为“补药” 。中医认为，甘蔗入肺胃经，有清热生津、降气润燥、补肺益胃的特殊功效。甘蔗可用于治疗发烧引起的咳嗽和哮喘，如伤津、心烦口渴、恶心呕吐和肺燥。甘蔗还可以缓解便秘，喝它的汁液还可以解酒。 103010话：甘蔗性平，具有清热降气、健脾和胃、益大肠、止渴化痰、除烦解酒的功效，可改善心烦口渴、便秘、醉酒、口臭、肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状。甘蔗的特性和功效
[性味]
甘，韩。《本草纲目》:味甘、性平、无毒。《别录》:冷。《日华子本草》:味甘，微寒，无毒。《滇南本草图说》:味甘、涩、平、无毒。
[归经]
入肺、胃经。《纲目》:起始，足太阴，足阳明经。《本草经疏》:入脾、肺、大小肠。《本草新编》:入肝脾经。
【功能主治】
清热生津，降气润燥。治疗发热，津液损伤，心烦，口渴，恶心呕吐，肺燥，咳嗽，大便干燥。并缓解酒精中毒。《本草再新》:调理下气和中，助脾胃，益大肠。《别录》:以益气为主，兼通下气。《食疗本草》:利大肠，止泻，健脾，化痰止渴，除心烦热。《日华子本草》:止虚热烦渴，解酒。《日用本草》:治各种毒疮、痈、背、捣、敷；果汁：治恍惚，神志不清，中风失音，冲水下。还不如把菜煮了养胃。《滇南本草》:配合生姜汁，可缓解河豚毒素。《滇南本草图说》:清胃中火，平肝健脾，生津止渴，治吐、泻、疟、痢，消疮泻火。《本草再新》:利咽喉，强筋骨，息风养血，补脾阴。【用法用量】口服：甘蔗汁2 ~ 4两。外用：捣固。甘蔗[注意]
脾胃虚寒者慎用。《随息居饮食谱》:胃寒呕吐，中饱滑泻者忌用。《本草经疏》:长期吃得太多，又善得湿火，是痰、胀、吐、咳之病。