什么蔬菜汤是最好喝的？健康有营养的蔬菜汤，果断收藏了 _生活百科

忽冷忽热，家人多喝汤。这种汤味道鲜美，营养丰富，味道鲜美，可以当菜吃。

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两周前发现羽绒服，出门需要穿保暖。这两天气温达到25度左右。在街上，一些人穿着厚厚的衣服，一些人穿着短袖短裤。这段时间天气忽冷忽热，昼夜温差比较大。除了随气温变化换衣服，饮食上也要注意营养均衡。每顿饭都是荤素搭配，时间允许你给家人煮更多的汤。春天天气干燥，春天容易生气犯困。多喝汤可以补水，润燥，增进食欲，增强体质。

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这一次我要分享一份甜润可口的汤。在广东，有一种——五花肉炖鸡的汤。很多人提起这个汤都会流口水，喝过一次就会想起它的美味。我家很爱吃五花肉鸡汤，但这次不是推出五花肉鸡汤的做法。这次换成五花肉做汤底。五花肉煮一个多小时，然后加入排骨、莲子、红枣继续煮30分钟。五花肉捞出来煮。排骨汤也是汤菜。五花肉和排骨虽然贵一点，但是都含有非常优质的蛋白质。蛋白质是人体生命活动的物质基础，对维持良好的免疫力起着重要作用。如果体内缺乏蛋白质，不仅营养不均衡，还会出现很多健康问题。多补充蛋白质，可以增强免疫力和抵抗力。更何况，五花肉汤还可以当菜吃。排骨汤也是汤菜。相当于这一锅汤，可以配汤，也可以配两个荤菜，所以不是特别贵。
下面我们来看看莲子排骨五花汤的详细做法。
【莲子排骨五花汤】
【材料】五花肉一块，排骨一块，胡椒粉一小撮。
莲子，红枣，少许盐。
[实践]

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第一步是猪肚。猪肚含有优质蛋白质，以及大量的钙、铁等微量元素和多种维生素。五花肉可以用来做很多好吃的，比如盐烤五花肉，酸菜炒五花肉等等。很多朋友喜欢吃五花肉，但是觉得很脏。其实清洗五花肉并不难。将买来的五花肉用水冲洗干净，用剪刀剪掉五花肉周围的肥肉，将五花肉里面翻出来，用刀刮去表面的粘液。将五花肉用盐和生粉擦干净，用水冲洗干净，然后加入盐和生粉。如此重复三四次，将五花肉表面清洗干净，摸上去没有粘液。