文章插图
豆瓣酱是一种大众调味品 ， 价格便宜 ， 经济实惠 ， 近几年人们对口味的追求提高 ， 这种红褐色的豆瓣酱 ， 走进了千家万户 ， 豆瓣酱适合烹饪川菜 ， 它主要有香油、豆油、味精、辣椒等原料 ， 口味是辣的 。
文章插图
原料不怎么吃辣的我 ， 自从接触了豆瓣酱 ， 也逐渐爱上了它 ， 鲜香味美 ， 起锅烧油 ， 先用小火炒出红油 ， 再烹饪菜肴 ， 蔬菜不仅颜色漂亮 ， 风味独特 ， 还特别的好吃 ，
文章插图
豆瓣酱能制作什么菜肴？大盘鸡、鱼香肉丝、麻婆豆腐、红烧鲫鱼、回锅肉、小炒肉、宫保鸡丁、红烧鸡块 ， 干煸菜花 。
文章插图
反正针对排骨酱烧一类的菜肴 ， 排骨酱都能派的上用场 ， 很多人制作酱香排骨的时候 ， 可以会用番茄酱、黄豆酱或者甜面酱 ， 其实您应该试试排骨酱 ， 它包含了这几种料的精华 ， 是用晒豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻制成 ， 味美又方便 。
文章插图
可以腌制金沙骨 ， 以及涂抹一般烧烤肉类 ， 烤乳猪、叉烧肉 ， 也可以用排骨酱 ， 排骨酱在烧排骨的过程中 ， 可以起到去异增香的效果 。
文章插图
除此之外 ， 在烧菜的过程中 ， 也可以放些排骨酱 ， 排骨酱适合那种汤汁不多的菜肴 ， 舀入一勺 ， 可以让香味更浓郁 。
文章插图
相关经验推荐
- 莲子洗的时候水怎么是白色的？干莲子外皮有白色泡，避坑指南在这里
- 为什么腊八蒜是绿色糖蒜是白色 做腊八蒜用白醋好还是米醋最好
- 莲子里面的绿芽有什么功效 莲子里面的绿芽要去掉吗
- 鲜香菇冰箱里面可以放多久 鲜香菇放冰箱冷冻还能吃吗
- 蜂蜜长了一层白色的东西还能食用吗 蜂蜜长期吃对身体有没有害处
- 冬天肉苁蓉和什么搭配吃？什么菜里面含致癌物质，优秀科普来了
- 网络设备里面看不到网卡 电脑网络设置里面看不见网卡
- 鹅肝可以生吃吗 鹅肝切开里面发红是什么原因
- 口罩白色蓝色黑色区别 一次性口罩蓝色和黑色有什么区别
- 秦桧在京剧脸谱里面的意思是什么 秦桧在京剧脸谱里面的意思是什么呢