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前两天表姐跟我开视频， 说要自己给男朋友做饭， 问我厨房里有没有能救小白的“神器” 。 想了想， 真的想到了三种万能的“调料”， 无论是搭配蔬菜还是肉类都非常好吃 。 如果你是厨房菜鸟， 不会做饭也没关系 。 把这三种“调料”留着炒菜， 把所有东西都放在凉拌酱里炒 。 很好吃 。
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第一次吃麻辣香锅， 是在北方读大学的时候 。 我一把筷子放上去， 就被那种又香又麻的味道给打动了 。 从此一发不可收拾 。 后来， 我成了一名“厨师”， 我经常在家里DIV自己 。 但是， 总觉得比外面的餐厅少了一点 。 直到偶然品尝到库克做的这种麻辣锅做出来的菜， 才发现“宝藏”， 比外面餐馆里的都香 。
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不同于市面上的麻辣香锅食材， 这款麻辣香锅食材没有油包 。 熟了就要几勺 。 味道浓郁， 口感清爽不油腻， 随吃随存放时间更长 。 平时可以煮各种食材， 加入一些香锅食材翻炒， 色香味俱全的香锅就可以“出炉”了 。 如果不喜欢炒菜， 也可以把油加热， 倒入食材搅拌， 一份麻辣凉菜就做好了.除此之外， 还可以用来做腌肉料、烧烤料等 。 味道很浓， 即使没有厨艺也能轻松驾驭 。 成品炒菜超级香 。
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除了干料， 最近还迷上了饭扫光家的各种酱， 尤其是这种剁椒酱 。 不管是直接下饭吃， 还是当调料煮， 都让人欲罢不能 。 与普通剁椒相比， 这种剁椒更加麻辣， 入口鲜香， 回味无穷 。
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这种剁碎的辣椒酱， 打开盖子， 有浓郁可口的辣椒味 。 你舀一勺出来， 颜色红润鲜艳 。 它浸泡在大米中 。 每一口都能让我想起小时候在外婆家吃饭的场景， 带着川味的记忆 。 平时除了直接吃， 还可以把剁碎的辣椒酱放在洗干净的鱼头上一起蒸 。 味道鲜香爽口， 完全不需要什么厨艺 。 另外炒炖或者凉拌的时候用一两勺， 口感瞬间提升很多 。 是用来把饭做得麻辣辣的， 需要一些烹饪技巧~
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对于不辣不开心的人来说， 这种蘑菇牛肉酱可能没有剁椒酱诱人， 但是你尝过之后会发现：哇， 真的太棒了， 蘑菇和牛肉都很大， 每一口都真的很好吃 。 懒得做饭的时候， 舀到米饭或者面条里搅拌 。 很难想到CD 。 真的很好吃 。
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对于厨艺有限的人来说， 学习做菜真的不容易， 温度很难控制， 调料也很难加 。 如果不注意， 不是太淡就是太咸 。 一时的成功不过是性格之争 。 但是如果家里有一锅香菇牛肉酱， 只要加点香菇牛肉酱炒一下就可以上桌了 。 当油炸的时候， 它将是美味的食物 。 如果不想炒， 就用来做凉拌 。 味道鲜美， 让人食欲大增 。
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