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10、然后倒入前面炖好的骨头汤， 这时候把切好萝卜也倒进来 。
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再加两勺盐、两勺生抽调味， 一勺白糖提鲜， 一勺老抽上色， 翻炒两下后盖上盖子转中小火煮半个小时， 期间记得翻拌几次均匀入味儿 。
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11、这一大锅真的是太香了， 萝卜炖熟后锅里还有很多汤， 先把排骨捞出来放入砂锅中， 这样保温性更好， 吃起来也是热乎乎的， 接着把萝卜也放上来 。
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12、锅里的汤汁我们加半碗淀粉水再勾个芡， 让汤汁浓郁一些， 像这种可以关火了 。
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舀出来淋到萝卜上， 再撒上一点点葱花就可以开吃了 。 这样煮出来的萝卜真的非常软烂入味， 还有这个汤也是超级的鲜 。
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现在天气凉了， 可以放炉子上用小火慢炖的吃， 就是一道超级鲜美的炖菜， 热乎乎的又暖胃， 我想你们肯定会喜欢的 。
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鹌鹑蛋的营养价值极高， 可以补脑益智、补虚养颜、保护视力， 大人小孩常吃鹌鹑蛋也都非常有益 。 这道鹌鹑蛋的做法， 它不仅好吃好看， 还开胃下饭， 鲜嫩入味儿， 一口一个， 大人孩子都喜欢 。 做法也是非常的简单， 而且个头小小的鹌鹑蛋还寓意着一家人团团圆圆， 和和美美， 寓意也非常的好 。
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〖 食材清单 〗鹌鹑蛋1盒、鸡汤、香菇、青菜、油豆泡、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、盐 糖、生抽、鸡精、胡椒粉、葱花、小米辣
〖 制作步骤 〗
1、我们先来处理香菇， 剪掉香菇蒂， 然后打上花刀， 这样会更好看哦 。
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2、接着起锅烧水， 水开下香菇焯水， 1分钟后捞出来沥干水分备用 。
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3、接着准备2颗小油菜， 清洗一下后掰开 。 沥干水分备用 。
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4、我还买了一些豆腐泡， 煮着吃也特别香 。
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5、再切点葱姜蒜， 切好后先装起来 。
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6、接着开始煮鹌鹑蛋， 冷水下锅， 中火煮8分钟 。
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7、熟透后捞出来放入冷水中降降温， 等下剥壳会好剥一点， 我喜欢放桌子上滚一圈后再剥， 这样简单又快速 。
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8、剥好后把表面的水分控干 。
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