文章插图
2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2个八角、3片香叶、2个香砂、4片生姜、3个葱段， 7、翻炒均匀后加入一大碗开水， 大火煮开转小火继续煮一个半小时 。
文章插图
8、开盖的时候真的是超级香， 接着再加入土豆和胡萝卜继续煮15分钟 。
文章插图
9、这时候土豆和胡萝卜也都煮熟了， 最后加一勺盐调味儿后关火， 香喷喷的番茄土豆炖牛腩就做好了 。
文章插图
舀出来就用小砂锅装着， 继续小火边煮边吃， 热乎乎的这一锅太香了 。
文章插图
汤汁醇厚 ， 牛腩煮得又软又入味儿， 土豆和胡萝卜也都吸饱了汤汁， 吃起来浓郁又软烂 。 一口肉来一口汤， 口感酸甜， 非常下饭 。
这一锅汤主要是排骨和山药， 山药是非常好的养生食材， 能补肾养血， 增强免疫力， 营养价值非常的丰富 。 这道汤口味咸鲜， 汤汁鲜美， 排骨香嫩， 玉米清甜， 山药和胡萝卜软糯可口， 老人孩子都适合吃 。
文章插图
近来的天气也逐渐变得寒冷起来， 这个时候， 最适合的就是一碗热乎乎的汤， 暖暖地喝下去， 既窝心又营养， 喝完身体立马热乎起来 。
文章插图
〖 食材清单 〗1斤排骨、1根山药、1个玉米、1个胡萝卜、5个香菇、1根大葱、1块生姜
〖 制作步骤 〗
1、先准备一斤排骨， 洗一洗后泡半个小时， 去一下里面的血水 。
文章插图
2、接着我们准备一根山药， 去皮切段， 然后加水中泡着， 避免氧化变黑 。
文章插图
3、再准备1个玉米， 切段后再分成小块儿 。
文章插图
4、胡萝卜也来一个， 去皮切大块儿， 先装起来备用 。
文章插图
5、再来5个香菇， 剪掉香菇把把， 再给香菇打上花刀 。
文章插图
6、接着再来一根大葱切段， 1块生姜拍一拍， 不用切， 装起来备用 。
文章插图
7、排骨里面的血水泡出来后再冲洗两遍 。
文章插图
8、接着起锅烧水， 冷水下排骨焯水， 加点料酒去腥， 煮开后撇去浮沫 。
9、再把排骨捞出来， 沥干水分 。
文章插图
10、接着起锅热油， 油热下葱姜 ， 接着把排骨倒进来炒一炒 ， 直到排骨炒到微微焦黄的时候就可以了 。
文章插图
相关经验推荐
- 蓝莓配什么吃效果最好？蓝莓跟什么不能一起吃，读完才会真正了解
- 咖啡渣三角梅？酸奶梅是什么，记住这几个重点
- 陈皮山楂与什么搭配好？陈皮和山楂的功效，是否了解这些？
- 蓝莓酱能用什么做的？蓝莓酱是什么做的，这篇文章很受教益
- 精菜是什么样的？精菜又叫什么菜，文章中提到了这点
- 粥怎么煮才不会变酸？煲粥要放什么才提鲜，一定要注意这1点
- 网上卖的羊蹄是哪里来那么多？羊蹄上的白珠是什么，都应该看看这篇文章
- 尘肺病人吃什么食物好得快？矽肺病最佳食物，真的很详细！
- 什么人梨子不能吃？有哪些人不能吃梨，不懂的，看此文
- 肠粉用什么粉来做？肠粉米用啥米最适合，请务必将此文章看完