黄豆都可以做成什么食物？黄豆还能做什么食物，一句话全总结 _生活百科

【黄豆都可以做成什么食物？黄豆还能做什么食物，一句话全总结】大豆是我们经常吃的一种食物。大豆营养丰富，味道鲜美，最常见的吃法就是做豆浆，早上喝一杯，营养又美味。今天，我想和你分享一种不同的吃法。黄豆的这种吃法就是脆皮油条。这样做出来的油条外脆里香，营养丰富，味道鲜美。而且它的做法比较简单，很好学。如果你也对这款大豆脆皮油条感兴趣，那就来看看它的具体烹饪步骤吧。
【脆皮黄豆油条】
【配料】大豆、鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉、黑芝麻、食用油。
[制造步骤]

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1.下面要和大家一起做的食物是豆皮油条，好吃又有营养。让我们一起准备油条和黄豆的烹饪原料。先准备一碗黄豆，再准备两个鸡蛋，白糖10g ，酵母粉2g ，面粉50g ，黑芝麻一把，食用油适量，食用油多一点。做脆皮油条的烹饪原料很少，很容易就能做好。所有食材准备好之后，我们就可以开始做香脆油条了。

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2.取出黄豆，放入清水中，彻底清洗干净。清洗后放入大碗中，加入适量清水，清水不要盖过一大块黄豆。然后我们把黄豆和水放在一边，泡4个小时。有条件的话，最好提前泡一晚上，这样黄豆泡的更充分，也更容易熟。

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3.黄豆泡好后，我们把水倒掉，尽量控制水分。然后，我们准备一个小碗，在碗里放两个鸡蛋，搅拌一下。鸡蛋打散后直接倒入黄豆中，然后加入10g白糖，加入适量水拌匀。然后把它们倒进榨汁机里做成豆瓣酱。

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4.取出打好的豆瓣酱，倒入碗中。首先加入两克酵母粉，然后加入50克面粉，搅拌成糊状。一定要把面糊搅拌均匀，让它变得粘稠。并且搅拌一段时间，虽然有时候表面没有干面粉，但是里面会有一些大的面粉颗粒。

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5.面糊充分搅拌后，我们再加入10g黑芝麻，然后继续搅拌。面糊和黑芝麻混合均匀后，取出裱花袋。让我们把面糊放在裱花袋里放在一边，然后取出炒锅加热。

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6.在热锅里多倒一点食用油，继续加热食用油，直到油温达到六成。然后，我们把面糊挤进去，用筷子切掉或者用剪刀剪成合适的长度。开大火慢慢煎。筷子不时转动，使其受热均匀。炸到金黄酥脆的时候，再控油取出来。整个过程大约需要4分钟。拿出来，放在盘子里就可以吃了。
[提示]
1.黄豆一定要提前泡4个小时，这样好煮。
2.油条炸的时候，尽量小火慢炸。
好了，今天的菜就到此为止。欢迎收看大叔美食笔记。给你提供健康美味的食谱，烹饪技巧和烹饪方法，其实非常容易！喜欢的朋友可以免费给我赞一个，谢谢支持！
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