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[温馨提示]:
1.如果是大酸菜 ， 切之前要冲洗干净 ， 不要长时间浸泡；如果是买来切丝的 ， 建议用清水冲洗一下再用 。
2.酸菜比较油 ， 漏风 。 可以边搅拌边加入适量的油和水 。
【酸菜馅包子面怎么做？酸菜馅包子图片，很实用，好文章】3.蒸好后再炖3-5分钟的目的是为了防止包子因突然冷却而收缩 。
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