春天吃这种素饺子 ， 不带肉 。 实惠又营养 ， 没想到这么好吃 。 馅料主食一直是我的最爱 。 我喜欢吃各种馅料 。 我经常在家做饭 ， 在外面吃饭时会在饺子中尝试一些新颖的馅料 。 无论是传统馅料的饺子 ， 还是创新或小众馅料的饺子 ， 一直是我不吃到停不下来的节奏 。 春天是吃菠菜的季节 。 今天给大家分享一个菠菜馅饺子的食谱 。 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 美味可口 ， 甚至比吃肉包子还好吃 。 让我们和我一起看看食谱 。
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【素馅盒子有哪些？素盒子馅的最佳配方，详细讲解，果断收藏】准备配料：
普通面粉、水、菠菜、胡萝卜、食用油、葱花、盐、胡椒粉、味精、生抽、素蚝油 。
具体做法：
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1.先拌面粉 ， 将普通面粉加入盆中 ， 然后分几次将水加入盆中 ， 同时加入少量水 ， 用手搅拌 ， 做饺子 。 在一斤面粉中加入270g-280g的水 ， 当面粉搅拌成团时 ， 揉成略软的大面团 。 面团揉好后 ， 盖上盖子 ， 放置半小时 。
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2.准备一把洗好的菠菜 ， 然后把所有菠菜切成小块 ， 今天就做一个菠菜馅的饺子 。
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3.准备半根胡萝卜 ， 直接用橡皮擦切丝 ， 把切好的胡萝卜切成更短的片 ， 最后剁碎 。
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4.锅中烧开水 ， 将切好的菠菜直接放入锅中焯一下 ， 煮20秒左右 ， 然后控水捞出菠菜 。
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5.菠菜凉了以后 ， 用双手把菠菜上的水擦干 ， 然后把所有的菠菜都剪短 ， 最后把菠菜剁碎 ， 把剁碎的菠菜放入锅中 。
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6.锅里倒少量油 ， 放入葱花炒香 。 炒香后关火 ， 然后倒入胡萝卜丁翻炒均匀 。
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7.将胡萝卜放入碗中 ， 待胡萝卜凉后 ， 将菠菜倒入其中 ， 然后加盐调味 ， 加入一些胡椒粉和味精 ， 加入少量酱油 ， 加入一些原味蚝油拌匀 。 让我们准备好饺子馅 。 这种原味饺子不需要太多调料 。
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8.现在面团做好了 ， 继续均匀光滑的揉面 ， 把面团揉成这样光滑的状态 。
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9.在大板上撒一些干面粉 ， 然后把面团拉成两等份 。 最后 ， 把小面团揉成粗细均匀的长条 ， 再用刀切成一些同样大小的小面丸 。 上面撒点干面粉防止粘着 ， 用手一颗一颗把小药丸压平 。
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10.然后用擀面杖擀饺子皮 ， 尽量擀薄 ， 擀成中间厚皮 ， 两边薄皮 。
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1.饺子皮擀开后 ， 开始包饺子 。
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12.饺子现在都包好了 。 锅里的水烧开后 ， 盖上锅盖煮饺子 。 煮三次就好了 。
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