木铲手工制作方法？竹铲创意手工，你应该知道的知识!( 三 ) _生活百科

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【材料】棉花糖150克，黄油40克，蔓越莓干60克，去皮熟花生米60克，酥脆饼干180克，奶粉45克（不含表面撒的）
----【制作过程】----
1. 棉花糖、酥脆的小饼干、奶粉、黄油、蔓越莓干，去皮烤熟的花生米准备好，棉花糖可以剪成小块，受热和融化更均匀、省时，一定要使用不粘锅、耐高温硅胶；葡萄干、核桃仁、腰果等也可以使用；
2. 将蔓越莓干、花生米与饼干混合；
3. 不粘锅加热，黄油融化，转小火；
4. 将棉花糖倒入黄油中，不停地翻拌，将其炒融化；想要雪花酥成品硬一点，可多炒一会糖，约40秒左右；想要软一点，融化即可；
5. 关火，倒奶粉，不停搅拌，混合均匀；
6. 将倒饼干果干倒入锅中，不停翻拌，直到均匀混合在一起，可用手指摸一下糖，不粘手就可以了；
7. 将糖团倒在倒在硅胶垫上，或放进牛轧糖专用模具中，擀压成形，内部更加紧致；
8. 趁着热乎劲儿筛奶粉，几面都均匀地沾上奶粉，再用手轻轻按压防奶粉脱落；凉后切条切块。
【木铲手工制作方法？竹铲创意手工，你应该知道的知识!】

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----【苹果私房话】----
1. 全程小火炒糖；手摸糖不粘手就可以倒出来整形了；用面包刀来切条切块更利索；
2. 饼干不要用那种酥得发软一碰就碎的，那样不但切出来的形状不好看，就是在揉糖团的过程中都有可能碎掉，要选那种硬的，但是吃起来口感酥脆的。

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【材料】去核山楂500克，黄冰糖150克，凉水适量，粗砂糖适量
----【制作过程】----
1. 去核山楂准备好，黄冰糖可用普通冰糖或者细砂糖代替，一杯凉水；
2. 山楂入锅中，水量能没过山楂即可；
3. 将锅大火加热煮沸；
4. 山楂煮软，用勺子能轻松压碎就关火；
5. 用漏勺将山楂肉捞到破壁料理机里，再加几勺山楂水，打成山楂糊；
6. 将山楂糊倒在不粘炒锅里，大火加热后转中火，将黄冰糖倒入山楂泥中，搅拌融化；
7. 中途不时地调整火力，在中火和小火之间转换，将山楂糊炒成比较干的山楂泥，用刮刀挑起来有点费劲儿，而且成坨而不掉；
8. 戴上一次性手套，取适量山楂泥揉成山楂大小的圆球，再在粗砂糖里滚一圈，用手轻轻按一下，使糖粒全部粘在山楂球表面。

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----【苹果私房话】----
1．山楂去籽，皮不要去掉，熬煮后用料理机要成细腻的糊糊就吃不到皮子了，而且因为有皮，山楂泥的颜色还会更深一些；
2．一定要把山楂糊炒得硬一些，水分尽管多蒸发，这样山楂球才能定型好；
3．山楂糊中除了黄冰糖没有放任何淀粉类的材料，煮山楂的黄冰糖用量并不大，即使外面滚了一层粗砂糖也不会特别甜。