图文原创哪些食物适合三高病人食用？三高能吃些什么东西， _生活百科

随着人们生活水平的不断提高，生活和工作的双重压力，以及人们不规律、不健康的生活方式，越来越多的人受到高血压、高血糖、高血脂等慢性病的困扰。
一旦得了“三高” ，我们在饮食方面就会变得很纠结，尤其是主食。吃得好不好直接关系到病情的控制。

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1.三高的人多吃萝卜皮。
萝卜皮营养丰富，特别适合三高人群。
萝卜皮除含有维生素和矿物质外，还含有丰富的果胶、槲皮素、异硫氰酸酯等活性物质，在一定程度上有助于调节血脂、血糖和血压，是高血压、高血压人群的理想食品。
2、有“三高” ，喝点麦片稠浆
很多人都检测到了“三高” 。除了缺乏运动，渴求美味，追求高脂肪、重细粮、少粗粮的饮食习惯，也是“三高”等症状高发的根本原因。
中国居民膳食指南建议，每天应摄入250~400克五谷杂粮，其中粗粮50~100克。但是对于“三高”人群来说，这个量是需要添加的，可以占到主食的1/3到1/2 。
与面粉和大米相比，粗粮供给的能量不高，但膳食纤维的含量却高得多，阻碍脂肪的吸收，并能降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，从而降低高血压、糖尿病和高血脂的风险。
3.吃对蔬菜水果，摆脱三高。
而果蔬中的皂甙和有效酶是有效的抗氧化剂，不仅能清除人体内的氧自由基，还能减少人体内多余的胆固醇和高热量脂肪食物的摄入。
需要注意的是，日常烹饪中，要少油少盐。至于水果，适量对我们来说非常重要，尤其是对糖尿病患者。

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4、吃肉有重点，低脂是首选。
当人们选择肉时，最好选择鱼。据研究，鱼的饱和脂肪含量比较低，而且含有对身体有益的脂肪酸。不仅能降低血液中的甘油三酯含量，还能有效抑制血管壁斑增厚，保持血液畅通。
但需要注意的是，做鱼的时候，不能油炸。
此外，家用食用油的选择也要谨慎。我们家的食用油一般是花生油和菜籽油，其中花生油中不饱和脂肪酸占80%以上，对人体有益。
有些植物油含有饱和脂肪酸，如黄油等。所以要慎重选择。
不管是哪种油，都要控制摄入量。过量摄入对人体有害。
5、喝酸奶，好血糖
韩国大学研究小组的一项研究表明，酸奶摄入量与糖尿病风险呈负相关，即吃得越多，风险越低。
按照摄入量的多少划分的四组中，摄入量最多的一组比摄入量最少的一组患糖尿病的风险降低了27% 。
而且，酸奶对糖尿病患者也有好处。
糖友建议饭后喝酸奶，因为饭前胃酸的酸性较强，会破坏大部分乳酸菌，降低酸奶的效果。很多爱吃糖的人认为酸奶富含糖分，但其中的乳糖经过发酵产生乳酸，可以延缓胃排空，有助于控制餐后血糖；即使有少量乳糖残留，也会在小肠内分解吸收，不会引起血糖波动。
在中国，酸奶产品的最小包装是100克，每天2勺或一杯。
对于超重和肥胖的糖爱好者，最好选择超市的低糖或脱脂酸奶；不建议选择果酱量大的酸奶进行调味。
6、高血脂，蛋黄吃半天。
蛋黄中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸(油酸) ，磷脂的含量也很高。但蛋黄中铁的利用率较低，只有3%左右，因为其中含有蛋黄高磷蛋白，干扰了铁的吸收。
鸡蛋的重量一般在45到55克之间。 003010推荐成人每日鸡蛋平均摄入量为40 ~ 50g ，每天1个，每周不超过7个。