在家吃火锅的锅能做什么菜？火锅最忌三种菜，这里大有看头 _生活百科

吃火锅。这八种配菜建议少吃。它们很贵，而且没有营养。服务员自己都不吃。大家好。我是吃水墨画的。天冷了，又是火锅季。但是你知道涮火锅的时候哪些配菜应该少吃吗？让我们来看看。
寒露过后，气温明显下降，天气由冷转冷。很多地区开始穿棉袄了。随着天气转凉，吃火锅的旺季也开始了。三五好友围坐在桌前，点上一锅热气腾腾的火锅，边涮边吃，既温暖了身体，又过足了嘴瘾，感觉很舒服。因此，在寒冷的天气吃火锅受到大众的喜爱。

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火锅是中国独创的特色美食之一，已有2000多年的历史。各种切好的食材放入沸腾的汤中，边涮边吃。锅发出“咕咚咕咚”的声音，就像食材和汤汁奏出的音乐，所以古代也叫“仿古汤” 。
火锅是近几年比较流行的美食，分为四川火锅、老北京火锅、广东火锅、云贵火锅。火锅底料包括麻辣锅底、清汤锅底、海鲜锅底、鸳鸯锅底等。口味更加丰富，有黄油、清油、番茄、蘑菇、清汤、酸菜、骨头汤等。所以可以说火锅可以满足所有人的需求，可以辣，也可以清淡，但可以清淡。

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火锅的种类很多，可以涮的食材也很多。各种肉类、蔬菜、干货等。可以下锅煮，让人忍不住想尝尝那浓郁的食材。但是这些食材很多都是人工合成或者添加了食品添加剂，而且价格也不便宜，吃起来也没有营养，所以吃火锅的时候尽量少吃。那么有哪些成分呢？我们一起去看看吧，一起吃火锅。这八种配菜建议少吃。价格贵又没营养，服务员自己都不吃。
1.火锅丸子
火锅丸子有撒尿牛肉丸，海鲜鱼丸，虾丸，贡丸等。这是很多人吃火锅的必备菜。丸子放入汤底，慢慢煮，慢慢品。它尝起来又辣又好吃。谁不爱呢？

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这些肉丸很好吃，但是食材不放心。很多都是用冷冻食材的下脚料做成的，真正的食材分量很小，大部分都是用淀粉和食品添加剂勾兑的。虽然吃起来像牛肉和海鲜，但是没有营养，尽量少吃。
2.鸭血

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鸭血可以说是火锅的绝配。在火锅里煮过之后，吃起来嫩滑，吃完还想吃。但是，鸭血和猪血一样，是可以造假的。一些无良商家直接用其他动物的血液加抗凝血剂和甲醛制成“鸭血”，与真鸭血一模一样。这种鸭血还是不吃的好。
真假鸭血的鉴别方法：真鸭血呈暗红色，闻起来有淡淡的血腥味，吃起来细嫩，切面有许多毛孔。缺点是容易碎，而这是假鸭血，一般都很韧。
3.蟹柳