芹菜女人吃了有什么好处？女生长期吃芹菜好，这篇短文太好了！ _生活百科

入冬后，大家都忙着养生滋补，大鱼大肉安排得当。但是，如果吃肉太多，人就容易上火，容易发胖。吃得太油腻，皮肤会有光泽，会长痘痘。所以在吃鱼的同时，一定要搭配一些素菜一起吃，这样饮食更均衡，更健康，也不容易发胖。
女人要想苗条，一定要多吃素菜，注意食材的选择。
首先要经常吃时令蔬菜，冬天的大白菜，萝卜，胡萝卜，洋葱，芹菜等。这些蔬菜含有丰富的维生素、膳食纤维和丰富的水分，可以促进消化，清洁肠胃，补充水分。
其次，要经常吃菌类，如各种蘑菇、黑木耳等。这些成分含有蛋白质、维生素和矿物质等基本营养素。黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白，具有很强的吸附作用，能促进肠蠕动，润肠通便。
这里有7道素菜与你分享。做法简单，味道也不错。经常吃素菜可以减轻肠胃负担，避免发胖，皮肤也更嫩。
1.素食卷心菜卷

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【食材】白菜叶6片，胡萝卜，熟玉米粒，粉条，豆腐，虾皮。
[实践]
1.胡萝卜、豆腐切成1cm左右的小方块，粉丝煮熟后切碎，虾皮洗净。
2.将上述配料放入碗中，加入盐、酱油、鸡精和食用油，拌匀，制成白菜卷的馅料。
3.大白菜叶子洗净，用开水烫软。
4.把馅放在白菜叶上，卷起来，把晒干的玉米叶撕成条，把白菜卷捆起来。如果没有玉米叶，也可以把粉丝烧成半熟，用来扎白菜卷。
5.将白菜卷放在平板上，放在有冷水的锅里，煮沸后蒸5分钟即可食用。
这道菜清淡、美味、营养、美观。
2.红油金针菇

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【食材】金针菇半斤，葱，蒜，香菜，辣椒油，各少许。
[实践]
1.金针菇切去根部，洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出控水。
2.锅中加入少许食用油，用炒锅煸炒洋葱和大蒜，将洋葱油浇在金针菇上。
3.加入少许辣椒油，撒上一些香菜，拌匀。
这道菜辣、脆、开胃，很受欢迎。
3.混合黑木耳

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【食材】腐竹干、木耳、胡萝卜、青椒、香菜、白菜各适量。
[实践]
1.腐竹、木耳提前泡发，洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出。
2.胡萝卜切成薄片，白菜和青椒分别切成细丝。
3.取一碗，加入蒜泥、白芝麻、盐、糖、香油、鸡精、酱油，拌匀成汁。
4.将调好的汁倒在调好的食材上，拌匀。喜欢吃辣的可以加一勺辣椒红油。
4.芹菜炒豆干

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【食材】五香豆腐脑、嫩芹菜、干辣椒少许。
[实践]
1.选择芹菜洗净，切成段，放入沸水中焯1分钟，然后捞出。
2.将豆腐干切成长条。
3.将锅里的油捞出，将干辣椒放入锅中炒熟，捞出扔掉。炒芹菜。
4.芹菜翻炒2分钟，加入少许盐翻炒均匀。加入豆腐干，继续翻炒2分钟。
5.最后加入鸡精和香油搅拌均匀。辣椒香脆可口。
5.自制红烧豆腐