草莓连续五年被评为最脏水果？草莓对应的水果，终于弄明白了 _生活百科

冬天，大家都喜欢吃的草莓上市了！
迷人，多汁，酸甜可口.
然而最近在网上很火。
“草莓连续五年被评为最脏的果蔬”
涉嫌农药残留最多。
草莓真的是「最脏的水果」吗？
草莓里有很多农药吗？
今天，我们来看看。

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草莓真的是「最脏的水果」吗？
我们来看看这个“最脏”是怎么评分的。
美国非政府组织环境工作组织(EWG)根据美国农业部的农产品农药残留数据，列出了一份“最脏的水果和蔬菜”名单。
在测试中，多达1/3的草莓样品含有10种或以上的农药，其中一种甚至检测出22种农药残留。因此，草莓名列榜首，被评为“最脏的果蔬” ，其次是菠菜、油桃和苹果。
换句话说，所谓“最脏” ，就是平均下来，每个草莓里检出的农药残留种类最多。
但这是否意味着草莓不安全，不能食用呢？别慌，没那么简单！
不考虑剂量就谈毒性是不科学的！
云无意中指出，既不是政府行政部门，也不是学术机构，而是一个倡导环保的民间组织。 “最脏的水果”并不是美国农业部的官方说法。权威应该受到质疑。
农残是否对健康有害取决于含量，不同农药的“有害剂量”不同。

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(网络图)
果蔬的生长过程中，基本上都会遇到病虫害。对付病虫害最直接有效的方法就是使用农药。
即使是有机水果和蔬菜，由于土壤或水的迁移，也可能有少量的农药。草莓是一种高度依赖人为干预的农产品。没有农药的草莓可能根本不能吃！
食品工程博士云无心表示，判定果蔬安全的标准不是是否检出农药残留，也不是检出多少种农药残留，而是农药残留是否超标。
所以，果蔬中存在一些低毒、微毒的农药残留，只要不超过国家标准，安全性还是有保障的。从正规渠道购买的水果蔬菜不会对身体造成伤害，更不会中毒。

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草莓清洗很精致。
草莓大多生长在土壤中，果实贴近地面，容易被土壤中的各种细菌污染。所以肠胃功能不好的人，吃草莓前要清洗干净，注意食用。
1.用清水冲洗草莓表面，去除灰尘和其他污染物。注意不要去草莓蒂，以免残留农药随水进入水果造成污染。
2.草莓用淡盐水或淘米水浸泡5~10分钟。这一步可以让附着在草莓表面的昆虫和虫卵漂浮起来。
3.用清水冲洗3~5遍，最后去掉草莓蒂。
最后提醒一下，草莓不易保存，容易变质，当天吃多少买多少~
草莓尝起来很甜。
含糖量和热量都不高。
是减肥的好水果。
不吃草莓的原因大概不是“脏”
而是—— 。
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