大家好 , 我是蒋大力 。 还没感受到春天 , 夏天明显热 。 前两天魔都最高气温29度 。 天太热了 , 我都没来得及脱秋裤 。 天气预报说未来两天气温会下降 。 好吧~我决定穿这条秋裤 。
说到抹茶 , 对我来说可能是一种很棒的食物 。 抹茶冰淇淋 , 茶 , 抹茶蛋糕 , 我很喜欢抹茶特有的香气 , 但总觉得不过瘾 。 你想自己试试吗?
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其中一家店抹茶实验室让我觉得好专业 。
通过店铺 , 我找到了三款抹茶粉 。
价格差别挺大的 。 如果知道抹茶粉的产地 , 大概就能知道价格差异 。
科普:抹茶知识 , 敲黑板 。
众所周知 , 抹茶其实就是一种形式 , 也就是粉 。 大家都很熟悉宇治抹茶 , 宇治抹茶是日本三大产区之一 。 俗话说 , 天下的抹茶在日本 , 日本的抹茶在宇治 。 所以宇治抹茶很有名 。
抹茶分一茶、二茶、三茶 。 茶叶最好 , 采摘新芽 。 二遍和三遍根据采茶的时间不同 。 三番茶一般在秋冬季节采摘 。
抹茶也有真假 。 真抹茶颜色为深绿色或深绿色 , 假抹茶为黄绿色和草绿色 。 口感上的区别 , 好的抹茶不涩 , 少苦 , 醇厚 , 微甜 。
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我买了三个抹茶粉和一杯抹茶拿铁 。 把杯子还回去~
对了 , 我还买了一个特别的小物件 , 茶篮 。
茶禅 , 《大观论茶》 , 宋徽宗 , 由互相角力的竹长老组成:他们要重 , 他们要壮 , 但不必吵 , 要贫瘠如剑 。 如果体厚 , 运动有力 , 好用;如果一把剑的力量和一把剑一样差 , 打击会过去但泡沫不会增长 。 仙3是一种古老的茶具 , 由竹子制成 , 形状像扫帚 , 用于搅拌茶汤 。
北宋初期至中期 , 点茶工具为茶匙 , 北宋末期宋徽宗一带是茶匙与茶篮的过渡时期 。
我也很情绪化 。 在我们中华民族的优良传统中 , 这些东西传到日本后 , 被日本人搞得更有文化了 。 太可惜了~
解除…的负担
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新倒的抹茶粉有点结块 , 也没关系 , 因为有茶托 。 稍微搅拌一下 , 就会很细腻 。
吃
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先用茶篮打散茶粉 , 加入牛奶 , 继续搅拌(画M字) , 再加入煮好的鲜奶 。
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做了三杯抹茶奶茶 , 口感的差别还是略微有一点 , 都很好喝~好奇的小朋友每个都舔了舔 , 最爱的是云顶 。 很识货啊 , 云顶是最贵的一款 。 。 。 连着喝了三杯的我 , 感觉很过瘾 。 不吃苦的加点糖味道更好 。
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