电饼铛做什么饼又快又好吃？饼铛做的小零食，简单实用靠谱接地气 _生活百科

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今天是元旦。在家休息一下，给孩子做点零食！说简单点，食材方便，关键是要好吃！
诺，这饼干很好。
所有的食材都要搅拌好，不用网购就能在身边买到食材。
另外，这款曲奇电饼铛和烤箱都可以制作。
豆子是不是很甜，呵呵~ ~

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自己做的饼干很脆，没有添加剂和防腐剂。他们真的很健康，让人放心！
包起来就可以直接送人了。家里有孩子，拿出来招待客人肯定更有意思~ ~

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[成分]:
低筋面粉200克，玉米油40克，白糖30克，泡打粉3克。
【电饼铛做什么饼又快又好吃？饼铛做的小零食，简单实用靠谱接地气】清水35g左右(清水具体用量根据实际情况调整，后面会说明)
注意：记得买无铝泡打粉！

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[练习]:
1.将所有配料(水除外)低筋面粉、玉米油、白糖、泡打粉倒入大碗中；
搅拌均匀成颗粒状；
加入适量的水，揉成光滑的面团；
(这里的用水量是豆妈测出来的35g左右，面粉的吸水性不同。建议不要一次加，边加边揉。 )
将揉好的面团静置半小时以上；

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2.面板上抹一层油，取出已经静置的面团，慢慢擀开至下图的厚度；

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3.用刀将面片切成如下图的小方块形状；

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用小刀轻轻戳一下饼干的底部，饼干就可以很容易的分开了。

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电饼铛不用刷油，放饼干在上面，盖上盖子，烤到两面金黄即可。
饼干很小，烘焙速度很快。整个过程只需要几分钟。
注意：
饼干容易糊，上下板加热温度不一样，要翻两遍；
如果你的电饼铛有高低温度调节，建议先调成中火，再根据情况调小。

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电饼铛烤出来的饼干很脆。
用电饼铛烤饼干的利与弊：
优点：速度快，烤出来的饼干香脆可口。
缺点：扩张不明显，需要翻盘。
(豆妈这次是用烤盘的边角余料在电饼铛上做的，所以看起来大小不一样。其实如果你放进电饼铛的饼干大小一样，出来也一样，形状也不会变。 )

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电饼铛烤出来的饼干非常酥脆。
将前面切好的饼干整齐的放在烤盘上，注意要留白。

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烤箱预热到180 ，把饼干放在中层，上下加热20分钟左右。烘烤，直到饼干表面呈现黄色。
颜色不要烤的太深，不然出来会更深。

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用烤箱烘烤饼干的优缺点：
优点：烘烤出来的饼干色泽均匀，膨胀明显，外形美观；不需要翻。和烤盘相比，吃起来更脆更香。

电饼铛做什么饼又快又好吃？饼铛做的小零食，简单实用靠谱接地气