什么是做法,什么叫制作方法,这几点好记还有用 _生活百科

近日，教育部正式发布《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中彻底分离出来，发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。
从今年秋季开始，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。
劳动课程包括日常生活劳动、生产劳动和服务劳动。
日常劳动包括四个任务组：清洁卫生、分类存放、烹饪营养、家用电器使用维护。
生产包括农业生产劳动、传统工艺生产、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务组。
服务劳动包括两个任务群：现代服务劳动、公益劳动和志愿服务。
003010规定学校可根据实际情况自主选择确定不同班级的任务小组学习人数。
【什么是做法,什么叫制作方法,这几点好记还有用】例如，在烹饪中：
第一学段(1~2年级)要参与简单的家庭烹饪，如选菜、洗菜等。
第二期(3~4年级)学习做沙拉、拼盘，学习蒸、煮，如加热馒头、包子、煮鸡蛋、饺子等。
初三(5~6年级)我会做2~3个家常菜，比如西红柿炒鸡蛋、煎蛋、炖骨头汤等。并设计营养食谱；
四年级(7~9年级)能设计一日三餐的食谱，独立制作午餐或晚餐的3~4道菜。
食谱推荐
糖醋排骨

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糖醋排骨是一种具有代表性的传统菜肴，味道酸甜可口，深受中国人的喜爱。这道菜有四大菜系：上海菜、浙菜、川菜和淮扬菜。
配料：猪排、植物油、盐、料酒、香醋、酱油、白糖(黄糖)、酱油、鸡精、红糖、熟芝麻。
步骤
1.将排骨切成小块，加入2汤匙料酒、1汤匙酱油和1汤匙香醋，搅拌均匀，腌制20分钟；
2、起油锅，油八分热时，放入腌制好的排骨，炸至排骨变成褐色，盛出，锅内留油；
3.将油锅稍微加热，加入小半碗水和1汤匙香醋(如果有高汤就更好了)，烧开，然后加入白糖和红糖，小火煮至粘稠。炒菜时，用筷子不停搅拌，防止糖粘锅；
4.换成中火，倒入排骨，让排骨均匀沾上糖醋汁。一边搅拌。加入1汤匙酱油和5克盐，翻炒，最后加入鸡精，撒上芝麻，即可食用。
烹饪诀窍
1.这道菜的关键是炸排骨，不要太生，也不要太焦，只需微微焦脆的骨头。
2.糖浆一定要用小火煮，不然会很苦。
红烧猪肉

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红烧肉是一道著名的大众菜，各大菜系都有自己的特色。以五花肉为主料，最好选择肥瘦相间的三层五花肉(五花肉)，砂锅为主锅。做出来的肉肥瘦相间，香甜软糯，营养丰富，入口即化。
红烧肉在中国各地流传甚广，做法多达二三十种。在这里，我们选择简单的家常菜方法来制作。
配料：五花肉、酱油、八角、姜、花椒、麻油、冰糖、蒜、盐。
步骤
1.准备材料，五花肉洗净，切成麻将片；
2、锅烧大火香油，爆香姜片蒜辣椒八角；
3.倒入五花肉翻炒至两面微焦。加入料酒或白酒、酱油、冰糖；
4.转移到有适量开水的砂锅里，小火炖一个小时，注意勤翻面。一方面上色均匀，另一方面避免猪皮粘锅。出锅前撒点胡椒粉和盐就行了；
烹饪技巧：
1.糖色猪肉的时候，一定要充分翻炒；倒点油，避免煮后太油腻；尽量马上加水。
2.炖的时候如果需要加水，一定要加开水；有条件的朋友可以在加料的时候加点茴香。
西红柿炒鸡蛋