果条是什么制作的,粿条是什么,分享小经验 _生活百科

说到汕尾
北方人爱吃面条，南方人爱吃面条，但潮汕人只爱粿条。在潮汕人心目中，粿条是除了粥和米饭之外的第三大主食。每当你不知道吃什么的时候，就带一碗粿条。

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但是
桂圆米线
论粿条与米粉的混淆
很多长期在广州深圳生活的潮汕人，更有资格表达自己的感受。
太多店其实分不清清河面粉和粿条的区别。
就算吃久了也是一样的感觉。
难怪他们
事实上，就连“食神”蔡澜也曾说过“粿条”
广东人简称沙河粉或河粉。
(《蔡澜谈食材之粿条》 )
从外观上看，潮汕的粿条和米线长得一样。
实际上，事实并非如此。
一个是原材料不同。潮汕人喜欢清爽纯净。
所以粿条里没有加很多土豆淀粉，所以吃起来比较韧，不像河粉。
厚度也比米粉厚很多。
所以味道很足。
潮汕人管满嘴米粉叫有韧性。
第二，原料不同导致颜色不同。
米糊是用来做粉丝的。
蒸制米粉的透明度比添加生粉的米粉差。
所以米线看起来晶莹剔透。
粿条略呈乳白色。
因此
汕尾有哪些吃粿条的方法？
我们一起来看看吧。
1块牛腰肉
在浓郁的牛腩汤中加入来汕尾必吃的牛腩。它的味道就像混合辣椒酱的腐乳，这也是一种受欢迎的吃法。