红菇含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素和人体必需氨基酸， 对腰腿痛有很好的疗效 。 据说很多福建人坐月子的时候会用红蘑菇煲汤 。 它有滋补作用， 比排骨汤更有营养 。 身体不好的人要多喝 。 秋冬干燥， 可以多喝汤降火润燥 。
红菇
50克
灵芝
1小朵
家庭饲养的鸡
扳指
切碎的大葱
适量的
烹饪酒
2汤匙
盐
【红菇炖鸡汤放什么调料最好,红菌鸡汤可放什么药材,本文来介绍了】适量的
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2.将土鸡洗净， 切成小块 。 妈妈家的土鸡几乎没有肥肉， 汤特别好喝 。
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3.将鸡肉放入锅内用冷水焯一下， 加入料酒， 大火烧开， 捞出， 清理浮沫 。 最好在冷水中焯一下肉， 不要盖盖子， 这样可以更好地去除鱼腥味 。
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4.鸡肉加少量水放入电压力锅， 加红菇时再加入泡过红菇的水 。 用电压力锅煮鸡汤不会消耗太多的水， 可以减少营养的流失 。 选择电压力锅的煲汤程序， 时间50分钟左右 。
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5.熬制鸡汤时， 只需挑选红菇， 用剪刀剪去根部的泥土 。
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6.将红菇用水冲洗干净， 放入碗中， 用适量的水浸泡10分钟 。 灵芝分成几小块， 一起泡水 。
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7.当电压力锅显示还有10分钟时， 将泡好的红菇和灵芝加入鸡汤中 。
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8.把泡过红菇的水慢慢倒入鸡汤， 不要把碗里的渣子倒掉 。 倒入后继续煮10分钟 。
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9.红菇鸡汤煮好后， 根据家人口味加入适量盐调味， 加入葱花调味 。
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10.比排骨汤营养多了， 身体不好要多喝 。
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