黄米补肾阴吗？黄米吃了对身体有啥好处， _生活百科

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黄米是北方的一种粮食，是去壳小米的果实。比小米略大，颜色微黄，煮熟后有粘性。在20世纪50年代以前，它是重要的粮食作物之一。黄米又名小米，在古代被列为五谷之一。除血糖生成指数较低外，大黄米的营养价值高于糯米，与小米相当。中医认为，大黄米还有益气补中的功效。
【功效与作用】
中医认为黄米味甘，微寒；具有益阴、益肺、益大肠的功效；可用于治疗阳气过盛引起的阴虚、夜不能寐、久泻胃脘无力、冻疮、疥疮、热毒、肿毒等症。

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滋阴补虚
补虚益气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适用于慢性病、体质虚弱或体虚的滋补。

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改善肺部干燥
滋阴润肺，祛肺燥、肺热。让人呼吸顺畅舒适。

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可以润滑肠道，刺激排便。
其他影响

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可用于治疗阳气过盛引起的阴虚、夜不能寐、久泻胃脘无力、冻疮、疥疮、热毒、肿毒等症。
【黄米是这样吃的】
黄米可以用来煮粥、做饼、做饭、酿酒。因为大黄米比较黏，所以适合在小米粥里放少量，让它变稠，口感更好。
黄米粥

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材料：新黄米和水；
工作方法
(1)新黄米，淘洗干净。
(2)放入电饭煲中，加入适量纯净水，煮30分钟。
(3)打开盖子，搅拌均匀。
(4)粥的粘度取决于水的多少。
黄米

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材料：黄米250g ，大红豆一把；
练习：
(1)将大黄米洗净，再用清水浸泡一夜，再用大红豆浸泡一夜；
(2)将浸泡过的黄米用浸泡过的黄米水和浸泡过的大红豆倒入电饭锅，水比煮白米饭用的水多一点，盖上盖子，煮，煮；
(3)刚煮好的黄米看起来有点稀，用筷子搅拌会变粘。
(4)煮好的黄米，混一点黄油或者猪油，再加一些白糖，会让爱吃甜食的人觉得很好吃，真的又甜又香。
【黄米小米】

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糯：黄米糯性较低；小米不粘；
大小：黄米大，小米小；
穗型：散穗黍、紧穗黍；
茎外观：小米茎上有毛，小米茎上无毛；
苗：黍苗粗壮有毛，黍苗细长无毛；
食用：钓鱼常以黄米代替大米，小米可煮粥，小米粉可蒸馒头，可加绿豆粉摊煎饼；
营养：两者都有滋补作用。小米能益肾、补虚、养胃。常用于女性产后进补。
黄米适合体弱多病、疔疮的人食用。适用于阳亢阴虚、夜不能寐、久泻不愈、肠胃虚弱者，治疗冻疮、疥疮、热毒、肿毒。 (体弱多病、面部疖肿者，每餐服用50g为宜，不宜长期大量服用)